【母婴新闻】有机米粉成消费热点

谷类辅食是一种高消费的辅食，米粉占谷类辅食的一半。随着消费者健康意识的提高，生产更加严格的有机米粉应运而生。

【/s2/】许多辅食企业推出了有机米粉系列，在原料选择、生产工艺、产品检验等方面实行严格的标准。在一定程度上，有机不再是噱头，而是质量的保证。

有机米粉是更符合时代潮流的新品类，也是辅食产品升级换代的代表。现在有机已经逐渐成为必需品，有机米粉市场可能会迎来进一步的发展。

01

有机米粉开始流行

据艾传媒咨询的数据显示，2019年，我国婴幼儿辅食消费高达55%，辅食占25%，营养辅食占12%，辅食占8%。

米粉味道清淡，易于吞咽和消化。它是婴儿常用的辅食，通常作为婴儿的第一种辅食添加。中国的婴幼儿米粉虽然起步较晚，但近年来发展迅速。

欧睿数据显示，2008年营养米粉市场销售额达到18.7亿元，2013年和2018年市场规模分别上升至39亿元和85.7亿元。据辅食在线统计，2019年米粉市场份额达到44.94%，销售额占比40%左右。

辅食是针对婴幼儿的，所以产品的安全性是家长重点关注的问题。对于基本占辅食一半的米粉来说，有机米粉也应运而生。

随着人们健康意识的提高，有机食品的消费一直在快速增长，认可度也越来越高。大多数消费者选择有机食品是因为他们认为它更令人放心和安全。

目前很多辅食企业以有机为发展战略，不断推出婴幼儿有机辅食产品，有机米粉也是辅食企业升级较早的一类。

【/s2/】在米粉生产大省江西，辅食企业之间的激烈竞争不言而喻。此外，国家还出台了严格的婴幼儿辅食政策。本土企业要想生存，产品只达到合格标准是远远不够的，质量升级至关重要。所以江西很多辅食企业在生产普通米粉的同时，也在不断引进有机产品。

目前普通米粉同质化严重，增长速度缓慢，生产有机米粉显然是辅食市场的一个契机。

02

有机不是噱头

有机米粉比普通有机食品更严谨，需要符合婴幼儿食品国家标准和有机产品国家标准。

首先，必须以非转基因水稻为原料，禁止在土壤和种植中使用农药、化肥和饲料添加剂，有机肥要全程施用。其次，要有独立的生产线，通过有机产品生产认证，加工过程中不添加化学合成防腐剂和添加剂，有机原料要达到95%以上。还必须符合国家婴儿食品补充政策的相关要求。

目前有很多有机米粉产品的辅食品牌，如佳宝、小屁、艾思贝、方广、贝思美等。

2018年，嘉宝定位高端产品，进入有机和自然领域。目前有有机米粉系列和非有机米粉系列。艾西贝和小屁创立时就瞄准了有机。方广在2008年开始使用有机大米作为原料生产米粉。百色定位高端和有机，重视上游原料的控制。其产品涵盖有机米粉和非有机米粉。

这些品牌都非常重视有机的概念，从原料选择、生产工艺、产品检验、产品溯源等方面对有机米粉的生产都非常严格。

例如，小屁的配料来自个人调查挑选的农场，有机无污染的原料是底线。方广将有机作为一项重要的发展战略，建设有机农业基地，并逐步使用自己的有机大米。亿威有机米粉生产于10万级净化车间，采用无菌真空挤压工艺，全程跟踪和质量监控，包装上贴有机认证安全码。除了产品自检，Besme还要经过sgs等第三方权威机构的检测，结果远远优于中国和欧盟的双重标准。

只有在生产的各个环节坚持严格的标准，才能保证产品的全过程能够有机地追溯，从而保证产品的质量和安全。

有机不仅仅是产品销售中的噱头，更是质量保证的代名词。企业在生产有机产品时需要牢记这条规则。

03

巨大的发展潜力

在婴幼儿辅食市场，米粉市场的发展催生了有机米粉等高端细分品类的出现。有机米粉因其天然安全的特点而受到消费者的青睐，但知名品牌的有机米粉却很少。

【/s2/】主要原因是有机米粉的生产要求非常严格，R&D和企业生产的各个环节都需要经过严格的检验。只有实力雄厚的企业才能推出有机米粉，获得市场认可。[/s2/]

随着大小辅食企业对有机米粉系列的引进，产品能够保持相对较快的发展速度，说明有机米粉是符合时代发展新趋势的产品。

婴幼儿辅食市场具有很大的发展潜力，但目前存在产品种类繁多、质量参差不齐等突出问题，迫切需要提升产品质量。有机作为高端品类，更容易被消费者接受，所以基本上已经成为婴幼儿辅食产品包括米粉的一大卖点，甚至是一个刚刚需要的品类。

随着消费者需求的变化和企业产品的升级，有机米粉市场未来可能会进一步发展。