【母婴新闻】乳制品行业2016质量报告发布:平稳向好发展

乳制品行业进入了一个新的正常发展时期

中国乳业协会名誉主席宋坤刚在报告中指出，2016年是中国乳业喜忧参半的一年。上半年，由于消费者信心不足、市场销售增长疲软，以及国际市场乳制品价格低廉，国内生产增长处于较低水平。下半年，随着国内市场的复苏和国际市场乳制品价格的上涨，乳制品的生产和消费呈现出稳定发展的良好态势。

据国家统计局统计，2016年1-11月，规模以上乳品企业627家(去年638家)，主营业务收入3181.5亿元，同比增长5.59%(去年1.51%)，利润总额232.4亿元，同比增长13.12%(去年5.73%)。从数据中可以看出，各项指标均好于2015年同期。

宋坤刚表示，2014年是改革开放以来中国乳制品行业首次出现负增长。2015年，虽然下行趋势逆转，但整个行业仍在艰难前行。2016年下半年，我们终于走出低谷，进入了一个新的正常发展期。

乳制品整体质量稳定，消费者信心不断增强

国家食品药品监督管理局第一监管司司长李在讲话中指出，乳制品监管是食品安全管理的重点和难点，也是反映我国食品安全总体状况的标准。2016年，在政府和企业的共同努力下，我国乳制品质量安全取得巨大成就，产品质量继续保持稳定积极的发展态势，消费者信心进一步增强。

根据国家监督抽查结果，2016年前三季度，全国乳制品24581批次，不合格62批次，合格率99.8%。2016年11月，国家级婴幼儿配方奶粉抽检2402批，合格2378批，合格率99.0%。去年国家监管部门抽检的34种食品中，乳制品和婴幼儿配方奶粉合格率最高。值得注意的是，抽查的不合格产品都是偶发性质量问题，不存在系统性、普遍性、区域性或局部性风险，其中42%是不合格标签。

另外，2016年，主流品牌婴幼儿奶粉月度抽检(质量大赛)取得了不错的成绩。连续11个月随机抽取24个主流品牌，随机抽取1期、2期、3期产品277批，样本1459个。共有45个检查项目。抽样结果表明，所有产品均符合国家标准和各自产品标签的明示质量要求。月度抽检结果显示，国内市场主流品牌的婴幼儿奶粉质量安全、稳定、可靠。

据了解，2016年，国家监管部门对40家婴幼儿奶粉生产企业的食品安全生产标准体系进行了检查。这些企业包括内资企业和外资企业、大型知名企业和小型企业、奶粉企业和羊奶粉企业。检查结果显示，所有企业都存在不同程度的问题、缺陷、漏洞和不足，包括生产场所和设备持续保持生产许可条件落实，食品安全管理制度落实不到位，部分检查项目检查能力不足，检查人员技术水平低下。监管部门向所有被检查企业发出整改通知，部分企业被立案调查。

2017年，我们将专注于质量控制，拓展乳制品市场

根据2016年国家监督抽查、主流品牌月度抽检和重点企业食品安全生产标准体系检查中发现的问题，宋坤刚提出，2017年乳制品质量工作的重点应放在生产过程的质量控制、各项管理制度的落实和执行、增强消费者信心和扩大乳制品市场上。

宋坤刚表示，2017年，将认真、准确、全面地维护和落实食品安全生产标准体系的良好运行状态；坚决杜绝婴幼儿奶粉微量成分不合格的现象；杜绝营养成分标签值不合格；对标签标识进行清理和整改；继续开展婴幼儿奶粉质量竞赛活动，每月对主流品牌婴幼儿配方奶粉的质量安全进行监测，年终获奖者将受到表彰；实施中国乳品品牌培育计划。