【母婴新闻】中国益生菌市场快速扩张 本土科研力量发力“补短板”

随着益生菌市场的快速扩张，中国益生菌研究滞后，菌种依赖进口，这也引起了市场的关注。在这种情况下，国内技术人员已经开始在研发方面下功夫。

益生菌的名字来源于希腊语。目前，益生菌广泛应用于医疗卫生、食品工业、健康动物养殖、农业种植等领域，市场增长显著。

随着市场的不断扩大，行业的隐忧越来越受到关注。一方面，中国益生菌产业缺乏核心菌种资源。大型企业发酵乳制品几乎所有菌种都依赖进口，不仅生产成本高，而且制约了乳酸菌产业和发酵乳制品的发展。

另一方面，R&D的情况也制约了益生菌的有效性。一边养水土，一边养人。来自欧洲的菌株常年接触欧洲人的食物谱系。如果这种菌株用于其他饮食结构的人，其效用将会打折扣。因此，开发本地化的菌株势在必行。

在这种情况下，国内研究人员也开始行动。益生菌在中国有着悠久的历史。比如牧民做的酸奶就含有益生菌，蒙医藏医都把酸奶作为药物底料。20世纪80年代，我国开始了益生菌的科学研究。

为了推动我国益生菌技术的发展，国内研究团队多年来一直在寻找种子。益生菌的质量与其生存环境密切相关。为了寻找性能优异的益生菌菌株，科研团队采集样品的地方往往交通不便，运输不便，从而保证了较少的工业污染。

目前，国内研究团队依托自行建立的优良菌株筛选技术和评价体系，收集筛选了国内原有的益生菌菌株，如干酪乳杆菌张、乳酸双歧杆菌v9、植物乳杆菌p-8等，并取得了技术突破。