【育儿】生鲜乳成乳业市场下一片蓝海 本土乳企抢滩

今年中央一号文件提出，要全面振兴奶业，重点扶持规模适中的家庭农场，引导扩大原料奶消费，严格执行复原奶标识制度，培育国产优质品牌。

近年来，以巴氏奶为代表的鲜牛奶消费快速增长，湖南本地乳业也占领了沙滩。业内人士纷纷表示，鲜奶已经成为乳品市场的蓝海。

鲜奶消费正在快速增长

刘胜是一名高三学生。他的老师告诉他，每天早上喝一杯牛奶可以帮助营养。刘胜的母亲选择了一家当地乳品企业为其家庭提供的巴氏鲜奶，这种鲜奶可以保证牛奶的新鲜和营养。而刘胜母亲的选择已经成为大多数消费者的选择。

2016年8月发布的《中国乳制品质量报告》数据显示，乳制品消费持续增长，十二五期间年均增长4.5%。2015年，中国乳制品累计产量2782.5万吨，同比增长4.60%。近年来，巴氏奶保持了24.3%的年增长率。

湖南亚华乳业董事长熊再辉表示，随着消费市场的日益接受，以巴氏奶为代表的生鲜乳必将是乳业未来的发展方向。

当地的乳制品公司已经涌向海滩

2016年5月，新希望南山推出24小时鲜奶。这个产品吸引了消费者抢购，记者从各大卖场了解到，该产品经常缺货。

在掌握了南山牧场的原料奶资源后，2016年，湖南南山畜牧有限公司正式进驻长沙，开设了南山草原有机鲜奶体验屋。其实目前金健乳业、新希望南山、优视乳业等。已经开始在长沙布置牛奶吧，以缩短鲜奶到达消费者手中的时间。

湖南南山牧业股份有限公司董事长姚辉认为，中央一号文件提出全面振兴乳业，地方乳业的春天来了。湖南乳业要依靠科技发展牛奶的战略，发挥各自优势，让消费者在保证食品安全的基础上喝出最好的产品。