【育儿】过期进口乳制品以饲料名义倒卖流入连锁蛋糕店

近日，上海市食品药品安全委员会办公室会同上海市食品药品监督管理局、市公安局等部门，共同破获一起非法加工销售从新西兰进口的过期乳制品用于烘焙的案件。调查显示，这276吨用于烘焙的过期进口乳制品，为了逃避监管，多次以饲料的名义销售，然后单独配送，通过批发和网店销售到国内很多地方。客户中有一些连锁蛋糕店，一直卖到事件发生，超过100吨。

【/s2/】以feed【/S2/】的名义层层翻手

据调查，犯罪嫌疑人刘从苏州某贸易公司购买了25公斤新西兰产烘焙乳制品。由于库存等原因，276吨乳制品已经过了1个月到6个月不等的保质期。刘不愿意破坏，不愿意带来损失，就充当了别人的替代品，把这些过期的乳制品卖了用来烘焙。他把亲戚带进销售团伙，形成了仓储、加工、线上线下销售的非法产业链。

为了逃避监管，刘在销售前多次出售奶制品。刘将上海嘉外国际贸易有限公司库存过期的276吨乳制品交由他管理，然后以饲料的名义转给南通华源饲料公司，再转给上海国际贸易有限公司..根据调查，公司的实际控制人是刘的亲属尚某。

最后，帝江公司先后向上海荣顺公司、上海智艺贸易有限公司、上海金禾食品有限公司及江苏、河南、青海等下游经销商销售了166.8吨。

其中，上海闵行区某仓库的荣顺公司，将25公斤烘焙用过期乳制品加工成小包装，更换标签，通过网络销售。公安部门和食品药品监管部门全力追查和追回上述线上线下销售涉及的产品，查获帝江公司库存涉及的全部109.2吨产品。

按此即可一次性制作生产日期

上海市食品药品监督管理局负责人表示，这是典型的帮派式、家庭式、有组织的食品安全犯罪。目前，公安机关已抓获涉案5家公司19名犯罪嫌疑人，其中8人已移送上海市闵行区人民检察院起诉；此外，3人被刑事拘留，8人被保释候审。

调查人员称，荣顺等公司用一个包装器和一个包装器将这些过期乳制品包装成500克的小包装，并以明显低于市场价格的价格出售。据调查人员称，乳制品的购买价格约为13000元/吨，500克小包装的零售价为13元。仅仅是反向包装，利润率就达到了近100%。

根据网店交易记录，绝大多数过期乳制品都是卖给小作坊烘焙的。待售商品只装在一个简单的塑料袋里，上面的标签纸上印着两年保质期等字样。调查人员称，涉案企业根据下单时间补齐了生产日期。

除了网上小包装销售，犯罪嫌疑人还通过熟人在网上介绍业务，将整个包装卖给代理商或蛋糕店，包括一些连锁蛋糕店。同时没有和熟人销售的合同，未到期和过期的产品都混在一起销售。

■业内人士

篡改保质期的问题突出

近年来，篡改保质期是进口食品的一个突出安全问题。据相关执法人员介绍，一些国内食品经销商甚至故意从海外进口过期食品。一般这些食品的原包装底部都会用外文标注“到保质期见底”字样，进口商贴上中文标签盖住，然后将保质期改为生产日期。

乳品行业分析师宋亮认为，进口食品来源多，标签管理混乱，批号识别困难，监管环节薄弱。他建议加快建立与孕妇、老人和婴儿相关的高风险食品和保健品的跨国可追溯系统，以便对其来源、生产时间和批号进行明确的跟踪和监督。