【育儿】乳企奶粉配方泛滥 10月起每家不得超9个

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数据部分乳品企业品牌和配方数量(不完全统计)

圣元优博、圣元优聪、优博58、超级优博、乐、英、颜乐从& hellip& hellip这些名字类似的令人眼花缭乱的婴儿配方奶粉都来自一家公司。记者从市场上发现，一些知名奶粉企业有200多个配方。但业内人士指出，国产婴幼儿配方奶粉不同配方之间的差距其实很小。每添加一个微小的营养成分，就会出现一个新的配方品牌，甚至一些相同的配方在不同的名称后会变成不同的品牌系列，给消费者的选择带来很大的困难。

市场

有200多家知名乳品企业的配方

婴儿配方奶粉的产品配方是指食品原料、食品添加剂及其消费，以及产品中营养成分的含量。理论上，婴儿配方奶粉的配方应尽可能模拟母乳，配方数量不宜过多。实际情况并非如此。

记者走访了许多超市，发现市场上的婴儿配方奶粉种类繁多。在欧尚超市(朝阳北路店)，每个品牌的奶粉都要占三四个货架。根据每个品牌包括一个、两个和三个细分市场，每个品牌展示10种以上的奶粉。

据实体店初步了解，记者查阅了几家知名奶粉企业的官网，发现这些奶粉企业实际生产销售的配方奶粉远不止10种。官网显示，三元奶粉共有11个品牌，33个配方。雅士利的情况也差不多。目前雅士利生产销售8个品牌，24个产品配方，如Super & alpha-金色套装，阿尔法；-金色套装，阿尔法；-金装+，金装安北辉，惠能金装等等。

圣元的配方比较多，有优博系列，我的天使系列，还有优聪婴幼儿配方，于颖博士超级金钻套装，于颖博士超级金钻套装，海之宝金钻套装，海之宝金钻套装，智贝金钻套装，优瑞金钻套装，七宝金钻套装，七宝超级金钻套装等。有多达86个配方品牌

调查

一个公式稍加改动，形成一个新公式

这么多菜谱有什么区别？作为买家，记者拨打了盛源官网提供的营养专家服务热线。咨询不同配方的差异后发现，每个配方中都有基本的营养元素，但还有几个附加的，如乳酸双歧杆菌、5种核苷酸、膳食纤维、左旋肉碱等。，它们又以排列组合的形式出现，甚至只是剂量上的细微差别，从而产生了各种新的配方。

比如金钻养殖和圣元旗下金妆佳盾的区别就在于金钻养殖中添加了乳酸双歧杆菌，其他配方成分没有区别。同样，优博58和优博核苷酸的区别在于添加了益生菌。此外，许多品牌在名字前放了金色的衣服，这变成了另一个公式。圣元的营养专家解释说，与普通衣服相比，营养成分更多，而且添加了一些营养成分。

为什么一个婴儿配方背后可以有那么多配方？据资深乳品研究员宋亮介绍，很多企业把一个配方当成一个品牌，而这些配方泛滥的背后，其实是企业的品牌战略。为了应对来自多个渠道和市场的竞争，甚至可以对多个品牌使用相同的配方，最终目的是增加销量。

国家食品药品监督管理局副局长滕也表示，目前全国103家婴幼儿配方奶粉生产企业有近2000个配方系列，这是因为很多企业采取了相似配方、不同品牌、加大宣传、扩大市场的销售策略，即单纯改变一个配方的成分和含量，形成几个新配方，用不同品牌生产不同产品，然后通过不同渠道销售，通过夸大宣传误导消费者购买，使消费者难以选择。

官方

从10月份开始，每个牛奶企业的品牌和配方不超过3个

中国食品药品监督管理局副局长滕表示:婴幼儿配方奶粉利润高，很多企业都想生产，但为了质量和安全，必须提高行业准入门槛。

针对婴幼儿配方奶粉市场存在配方奶粉过多、过量使用、随机配方、频繁更换等问题，中国食品药品监督管理局于6月8日发布了《婴幼儿配方奶粉产品注册管理办法》，该《办法》指出，婴幼儿配方奶粉将参照药品管理。在中国生产、销售和进口的婴儿配方奶粉产品进行注册和管理。每个企业原则上不得超过3个配方系列和9个产品配方。按照现在的行业，这意味着每个企业一定不能超过3个品牌。

此外，《办法》对标签和说明提出了更详细的要求。比如声称原料奶、原料奶粉等原料的产品，要求如实注明具体来源或来源国，不允许使用进口奶源。模糊信息如从国外牧场生态牧场进口原料；不允许表达或暗示智力，增加抵抗力或免疫力，保护肠道等。在标签和说明中；不允许用“不添加、不零添加”等字样强调产品配方中不应该含有或使用的未使用或不含的物质。本办法自2016年10月1日起施行。

对话

现有品牌的奶粉应该减少三分之二左右

对话中国知名乳品分析师宋亮[/s2/]

北青报:中国奶粉配方超标、过度使用的原因是什么？

宋亮:公式代表企业的品牌。一般来说，一系列的配方就是一个品牌。国产奶粉配方超标主要有两个原因。第一，2008年后全脂奶粉价格上涨，利润增加，吸引了大量投资进入市场，包括很多海外代工企业。在利益的驱动下，品牌迅速增加。

这些不同品牌的背后，有着不同的定价策略，最终都是为了促进产品销售。

北青报:这些公式的主要区别是什么？

宋亮:实际上，配方之间的差异不是很大，甚至一个配方系列用于多个品牌。

北青报:配方注册制度对奶粉企业有何影响？

宋亮:影响仍然很大。几乎现有品牌应该减少三分之二左右。最具影响力的企业包括国内品牌众多的企业，如盛源、贺飞等都有数百个品牌，还有一些国外的大型铸造企业。

比如:Tatura、Friesland、恒天然等。，对于他们来说，配方注册制度就像一场大清理，清理当前市场上流通的品牌，要求每个企业拥有的品牌不超过3个，配方不超过9个。如前所述，一些企业甚至有180个品牌，这意味着它必须停止大多数配方品牌。