【育儿】超半数乳企半年业绩下滑 产品结构亟待调整

最近，各大乳品公司发布了2015年上半年的财务报告。数据显示，大多数乳制品公司都经历了业绩下滑。据业内专家介绍，今年我国大部分乳品企业生活艰难，经营普遍处于困难阶段，今年年底可能会出现这种情况。目前，乳制品行业已经进入低发展阶段，进一步巩固消费基础是关键，乳制品企业的产品结构需要调整。

超过一半的上市乳制品公司收入下降

在已经发布半年度财务报告的14家乳制品企业中，超过一半的企业的收入和净利润都出现了不同程度的下降。数据显示，同比降幅最大的北门美净利润亏损达到1.03亿元。继去年业绩下滑后，今年北美的情况更为严峻，同比下滑195.51%。

三元乳业半年报显示，公司上半年营收22.3亿元，同比下降0.85%；净利润4957.75万元，同比下降72.31%。和胜源半年报也很难看，上半年业绩明显下滑。虽然今年上半年销售收入17.72亿元，但同比下降10.3%；净利润2.05亿元，同比下降34.4%。奥友乳业半年度报告也显示收入同比下降2.6%，净利润约4100万元，同比下降24.3%。

在行业业绩下滑的惨淡氛围下，国内三大乳品企业伊利、蒙牛、光明仍稳居上市乳品企业前三名，上半年营收分别为301.51亿元、255.64亿元、100.61亿元，但营收缺口从去年同期的28.2亿元、118.99亿元扩大到45.87亿元、155.03亿元。上半年，伊利收入301.51亿元，同比增长9.76%，净利润31.88亿元，同比增长18.76%。

对于大多数乳品企业来说，上半年的财务报告并不乐观。知名乳品专家王定绵告诉南方日报，今年国内大多数乳品企业日子都不好过，经营普遍处于困难阶段，今年年底可能也是如此。往年乳制品的销量会是季节性的，有一段时间下降，有一段时间上升。但今年基本没有出现消费高潮，甚至促销也一直处于低迷状态。

由于多种因素，增长率放缓

乳制品企业的艰难主要与经济环境有关。宏观经济增长放缓，导致消费相对疲软，市场后劲不足。王定绵说，今年婴幼儿奶粉的竞争特别激烈。今年进口奶粉长期保持低价，国内奶粉价格也在下调。

电商平台价格战也是因素之一。比如新希望推出的君乐宝、雅士利100元、99元的奶粉，对其他乳品企业的销售影响更大。随着海外乳制品购买量的增加，消费者在中国的购买量减少，导致整个市场的整体消费呈正增长，但现在并不大。

乳制品行业高级研究员宋亮向《南方日报》记者指出，国内主要乳制品公司上半年销售业绩普遍放缓的原因是，由于2013年食品安全和牛奶短缺，消费者选择购买替代乳制品，如植物蛋白饮料、一线和二线。普通白牛奶消费继续呈下降趋势；其次，国内原材料库存高，加上企业产能过剩，不得不降价促销；此外，进口成品乳制品的增加也挤压了国内消费。

宋亮认为，根据中国乳制品消费的发展规律，由于宏观经济导致的消费疲软、收入水平提高乏力、微观食品安全导致的消费者信心不足、国际产品对国内市场的影响等多种因素，中国乳制品消费近年来放缓是不可避免的。但由于产能过剩、跨境电商快速发展以及政策影响，今年我国婴幼儿配方奶粉进入全面降价促销阶段，导致企业收入和利润大幅下滑。企业方面，蒙牛和伊利净利润同比增长主要得益于产品结构调整和酸奶、功能饮料投资增加。宋亮分析道。

乳品企业产品结构

急需调整

分析

目前，许多乳制品企业都推出了有机牛奶，这被视为挽救其业绩的重要一步。对此，王定绵表示，这些乳品企业只是想变戏法变戏法，走所谓的高端路线，马上提价，希望弥补其他业绩的损失，但有机牛奶并不能让乳品企业走出业绩下滑的泥潭。

宋亮表示，如今，乳制品企业推广有机奶粉是维持高端销售利润的最后手段。有机奶粉和普通奶粉的区别不在于营养，而在于原料无污染、添加剂，但绝对有机是不现实的，只能说是有机的概念。

目前，是国内乳制品行业全面转型、加快缩小与发达国家差距、增强竞争实力的关键时期，也是进一步巩固全国乳制品消费基础的主要阶段。在宋亮看来，未来几年，婴幼儿奶粉将面临去产能和价格下行的交织，行业将长期进入低利润时代。主要奶粉企业必须加快产品和渠道的创新发展。

随着中国高油高肉消费开始向健康营养方向调整，酸奶及相关品类快速发展的时机已经到来。加快产业战略布局，提高酸奶生产技术和包装水平。据了解，美国奶酪和牛奶的消费量也在下降，但酸奶的消费量却在快速增长，这是对国内乳制品企业的重要启示。

根据宋亮的分析，随着未来经济形势的良好发展，到2020年，主要在三四线以下地区的消费将得到释放，中国将迎来乳制品消费的第二个黄金增长阶段。目前，政府和企业迫切需要在恢复消费者信心、普及乳制品、宣传教育相关知识、进一步巩固消费基础等方面做出努力，以获得长期的产业发展红利。