【育儿】重塑中国奶业形象 需大幅度提升消费者信心

要真正消除2008年奶粉事件造成的不良影响，需要大大增强消费者对中国奶粉的信心，重塑中国乳业的形象。没有优秀的品牌，没有一流的品牌，没有世界知名的品牌，消费者很难信任。7月9日，中国乳业协会会长高宏彬在2015河北乳业发展高峰论坛上说。

2008年三聚氰胺事件对中国乳制品行业的影响持续至今。虽然与2008年相比，中国乳制品行业的发展水平有了很大提高，但中国消费者仍然存在疑虑。乳制品在中国安全吗？为什么我们的消费者还是有疑虑？如何才能保证乳制品的质量和安全？这些问题就像锤打在奶工的心里。

众所周知，奶源建设水平是决定乳制品质量的核心。为了尽快走出阴影，河北省乳业在过去的七年里付出了巨大的努力。我们在2008年禁止奶站。一年后，我们实现了奶牛养殖和管道挤奶的规模。同时，推进乳制品企业监管，对生鲜乳收购站进行抽查监管。河北省畜牧兽医局副局长顾传学说。

据统计，目前，存栏50头以上奶牛规模化养殖率达到100%，存栏300头以上奶牛规模化养殖率达到98%，1000头以上大中型牧场400多处。规模化养殖引领全国平均水平三到五年，生乳指标全面优于国家标准。

那么，中国奶粉能被消费者认可吗？乳制品在中国的发展前景光明吗？

对此，中国乳品工业协会名誉主席宋坤刚表示，近年来，国家颁布了乳制品法规和政策，实施了行业最严格的整改措施，建立了确保乳制品安全的最严格保障体系。

君乐宝乳业总裁魏丽华对中国乳业同样充满信心。他说，中国乳制品行业的原料奶质量、产品技术和设备技术都是一流的，原料奶也优于欧盟标准。相信消费者的信心很快就会恢复，中国乳品行业的从业者也在不断努力，让婴幼儿奶粉做大做强。在不久的将来，我们的婴儿奶粉将表现更好，给消费者一个满意和放心的解释。

在论坛上，专家学者还讨论了原料奶生产和购买的不匹配问题。对此，顾城表示，要建立第三方检测机制，加强对乳制品的监管；同时，应该建立一个协调机制。乳品加工厂除了签订长期收购合同外，还应该进行量化收购。

目前，河北省乳制品企业通过喷粉、生产高消费产品、向贫困地区捐赠等方式吸收多余的原料奶，从而保持了乳制品行业的健康发展。

没有好的奶源是绝对不可能生产出好的奶粉的，但是好的产品不仅要靠好的奶源，还要靠精湛的生产工艺和严格的生产标准。顾成胜认为，更重要的是制作人的心。所有的想法归结为一句话:食品行业是一个良心工程。