【育儿】奶价跌破 奶农不忍杀牛只盼奶价尽快上扬

阿雅奶农程朝云对省外倒奶杀牛事件倾吐心声:

近日，河南等地频频传出奶农倒奶杀牛的消息，让记者密切关注四川奶农的生活状况。1月13日，记者采访了在雅安市雨城区碧峰峡镇养牛8年的奶农程朝云，听他解释当初养牛的原因，近期的经营情况，以及对未来的打算。

家乡

养牛赚钱养家

48岁的奶农程朝云是碧峰峡镇庙后村的一群村民。在2006年之前，他是一个南游北游的农民工，在世界各地做木匠。

当时在外面做木匠，一年挣一万多。后来想到家里两个娃娃还小，老人也老了，就决定回家养牛。程朝云指着五栋200多平米的住房。他说当时买牛修房屋投资了十几万，不仅花光了自己所有的积蓄，还欠了外债。

程朝云说，比起工作，养牛更辛苦，不仅仅是磨皮，更是磨心。凌晨4点以后，他和妻子会起床，给奶牛挤奶，清洗，送奶，中午晚上重复两次，每次两个多小时。上午和下午，他们要么在自己的地里割草，要么开三轮车去别的农户家买草拉草。总之很难饶过。

不劳无获。养牛第一年，家里8头牛给他们赚了5万。这比工作好得多。回忆那一年，程朝云忍不住笑了。在他眼里，养牛，照顾家庭，是一种理想的生活。

八年来，程朝云家的奶牛数量从七头逐渐增加到八头，2013年达到20头以上的最高点。然而，由于市场状况不佳，他在2014年初屠杀了其中一些人。目前存栏16头，除3头外，其余13头处于泌乳期。

水槽

牛奶便宜，伤害农民

加入合作社热身

近日，河南新乡部分地区单斤牛奶价格甚至跌破1元。一些奶农选择倒牛奶杀牛。程朝云遇到过类似的情况吗？

别说1块钱了。牛奶每斤价格降到1.6元，我就宰了牛，因为多卖一天都是拜钱所赐。然而，我们很好。现在我们每天生产近300公斤鲜奶，约定价格是每公斤2.1元2.15元。收入600元左右，不会亏本。在程朝云的印象中，2008年三聚氰胺事件后，牛奶市场越来越差。2008年，每斤牛奶卖3块多，几乎隔三差五，让人心痛。

转折点出现在2013年，碧峰峡镇数百名奶农成立了一家奶牛合作社，与当地一家农场合作，以略高于市场价格的商定价格购买牛奶。

牛奶价格一直在下降，但饲料成本却逐年上升。程朝云掰着手指头开始算账:现在玉米麦麸1.5元一斤，大豆接近3元一斤，草超过0.1元一斤，干粮草0.6元一斤。在牛一，用轻质玉米和豆饼制成的浓缩饲料每天将花费10-20公斤，加上干草、草和兽药的费用，每天将花费400多元。如果算上人工，根本赚不到钱。现在出去工作，工资最差也就100块一天，不用担心。程朝云说。

声音

不忍心杀牛

我只希望牛奶的价格会上涨

说到这里，程朝云并没有真的打算放弃奶牛出去打工。只要能按约定价格卖牛奶，他愿意继续做一段时间，看价格能不能涨。

对于程朝云这样的奶农来说，宰牛只是下一个选择。一般情况下，一头奶牛被奶农以14000到18000元的价格收购，而杀牛卖肉只能卖到6700元，净亏损10000元。

养牛8年后，程朝云对家里的牛心存感激。他说，虽然他家80年代的房子还是砖房，近几年大的只加了摩托车和三轮车，但因为养牛，他已经给儿子攒了一笔在市里买房的首付。成龙，一个22岁的儿子，和他的妻子一起读完了初中、高中和大学，长大了，而他的女儿已经从一个两岁的孩子成长为一个十几岁的初中生。这些都比不上出去打工挣钱。

程朝云对牛也有很深的感情。在他的牛圈里，年龄最大的牛8岁多，从2006年入行开始就一直跟着他。程朝云一眼就能认出家里的每头牛，他清楚地知道每头牛是如何发脾气的，以及如何与它们互动。奶牛很听话。你叫它动，它就动，你叫它翻，它就翻。每头牛都有固定的姿势，运动后会乖乖回到自己的位置，不会造成任何麻烦。程朝云笑着说道。去年，我杀了牛。我下定决心要做这件事。我真的不忍心再杀牛了。现在大家都这么关注奶农和奶价，可能过一段时间奶价会涨。采访快结束的时候，程朝云低声说道。