【育儿】河北行唐奶牛盲目扩张遇阵痛 政府协调乳企收奶

1月7日-1月6日石家庄是一年中最低气温，河北乳制品市场也面临严冬。行唐县拥有107个奶牛养殖小区，居河北省第一，全国第三。光明、三元、君乐宝、旺旺等知名乳品集团都把这个县作为奶源基地。日前，有媒体披露，邢唐县奶农因奶价暴跌，天天倒奶，有人买鲜奶喂猪。行唐县官员向Zhongxin.com证实，这种情况是罕见的现象。记者发现，受国际环境等多种因素影响，该县鲜奶收购价格持续走低，奶农正经历2008年三鹿事件以来最严重的危机。

目前，兴唐县政府协调乳制品企业收集其合作奶牛养殖小区生产的所有鲜奶，引导奶牛养殖小区从家庭饲养向统一管理、从人工饲养向机械化饲养、从奶牛养殖小区管理模式向牧场管理模式转变。不升级就死。成为该县奶牛养殖社区经营者的共识。

水产养殖企业进入产业升级的阵痛期

6日下午，邢唐县安乡东安乡村附近的希望养牛小区，几名工人正在忙着配草料。挤奶车间，刚用清水洗过的地面还没干。在业主卢的办公室里，一台电脑显示着对工厂不同岗位的实时监控。目前，养牛小区奶牛1500头以上，日产鲜奶达到15吨以上。

邢唐县第三乳品协会主席卢表示，由于外国进口奶源的影响，自2014年5月以来，国内鲜奶价格一直在下跌。2014年10月份鲜奶价格3.4元/公斤，11月份变成3.3元/公斤。7个月前，鲜奶的收购价格一度达到每公斤5元以上。卢说，虽然目前的价格很低，他的养殖小区并没有陷入经营困境，但仍然保持着盈利。在鲁看来，这是由于他在2014年初对农业社区的改造。

牛奶质量达不到标准，随时都不行。鲁说，要养殖奶牛，就要靠质量生存。2013年底，他走访了上海等地的一些大型现代化奶牛养殖小区。2014年3月，他先后投入1250多万元，对农耕社区进行升级改造。条件提高了，牛奶的质量也提高了。现在我们小区乳品企业购买的鲜奶价格比市场价格高出一毛钱多。卢对说道。

面对奶农杀牛倒奶的消息，卢表示，这只是奶农在市场疲软情况下的优胜劣汰，淘汰部分产奶量低、效益差的奶牛是正常的市场调节，是良性循环。

像鲁·希望养牛社区一样，邢唐县北高黎村奶牛养殖专业合作社社长张国栓多少有些感激。在张国栓看来，之前建设的奶牛养殖小区已经走到了十字路口，现在正在经历一个痛苦的升级改造期。

早在2013年初，张国栓就开始将农耕社区改造为牧场经营，获得国家资金200多万元。改造完成后，一个工人一天可以轻松喂几百头牛，而不是一天喂十几头牛。牛奶的质量也有了很大的提高。奶源好，奶企抢手，价格比传统养殖小区每公斤高1-2毛钱。张国栓说，他的农场没有减产，而是逆潮流而动。我打算利用奶牛价格低的优势，多买一些奶牛。企业缺少的是好的奶源，这就要求养殖小区有更现代化、更科学的养殖管理体系。

张国栓表示，由于受到国际奶源的冲击和乳品企业优质牧场的建立，低质量、小规模的水产养殖企业将没有优势。这些企业只有升级整合资源，才能继续生存。现在是奶牛养殖企业从小规模经营向牧场经营转变的痛苦时期。

传统养牛社区的情况相当困难

与完成草场管理整改的养牛社区相比，未整改的传统奶牛养殖社区处境相当艰难。行唐县长建种畜厂是该县早期的养牛社区。2006年至2008年，工厂负责人刘先生先后投资500万元建立养殖小区。

目前，刘先生建设的小区奶牛产奶量近10吨，与我们签订收购合同的君乐宝公司为我们的养殖小区设定的限额为10吨。我们小区的产奶量一直控制在9.8吨左右，鲜牛奶全部上交，没有剩余。刘先生说，为了控制产奶量，他们对社区里一群效率低下的奶牛进行治疗，限制奶牛的产奶量。

在刘先生看来，兴唐县的一些老式奶牛养殖小区急需升级。不改造，现在就得死。

相比三鹿事件，刘先生认为情况更为严峻。2008年三鹿事件后，奶农社区是新生事物，当时中国乳制品进口少，奶源稀缺。养殖小区成立后，各大乳品企业争相到河北购买鲜奶。

在刘先生看来，邢唐县的大多数奶牛养殖小区都是在2008年三鹿事件后建立的。到2014年，当年这些农业社区投入的资金才刚刚收回。现在，这些农业社区的设备和牛棚已经落后，面临升级和改造。

刘先生表示，由于国际环境的影响，2013年底牛奶价格一路上涨，奶农也在扩大利润追求。现在进口乳制品成本比较低，一吨奶粉才2400元，而国内一吨鲜奶最低购买价格是3000元。而且大型乳品企业也纷纷建立现代大型牧场，中小型水产养殖企业处境艰难。

中小型水产养殖企业没有牧场改造和提高乳制品质量就无法生存。刘先生说。

刘先生说，他长期以来一直在考虑升级住宅区，但他很难投资至少300万元。

白永德是邢唐县北高里村王兴奶牛养殖小区的负责人。2008年建成的养牛社区占地40亩，可容纳11名奶农。

据白永德介绍，该小区日产奶约3吨，从11月起，买奶企业将减少收奶20%。每天还剩600公斤牛奶。

白永德说，剩下的奶用来喂小牛等牲畜。

谈及养牛小区的情况，白永德承认生活不易。我们也想过草场改造，但是没钱。

奶农:盲目扩张带来痛苦的教训

相比养牛社区的得失，牛奶的价格下降了，最大的压力是最基础的奶农。

去年四月，是& lsquo奶荒，那时候生产一公斤以上的奶，可以赚两块多，买一头以上的牛，一天可以生产50公斤以上的奶，可以赚100多块。今年60岁的卢赞格伦说。

吕赞格伦是邢唐县一个想养牛的农民。2014年，他拿出多年养牛的积蓄，一口气买了20头临产牛。在此之前，他养牛十几年，只有20头左右。

卢赞格伦没想到的是，新买的奶牛还没产奶，奶价就像一只断了的风筝，一路飘来飘去。半年多来，牛奶价格下降了40%左右。更可怕的是，随着牛奶价格的下降，奶牛的价格也下降了。买牛的时候，有1.8万多头在产，最贵的2万。现在一头牛只能卖一万左右。卢赞格伦说，有些产奶量低的奶牛成了烫手山芋，养了就赔钱，卖了甚至赔钱。

奶农齐简媜也在牛奶短缺期间将奶牛数量增加到了50头。虽然现在牛奶价格低让他买牛的热情消失了，但他说倒奶杀牛远远不够。小牛每天的饲养成本在20元左右，大牛在50元左右，目前的奶价可以正常维持。有牛就有自信。齐说，据他了解，在奶荒时期，他身边几乎所有的奶农都以或多或少的高价收购奶牛，这种盲目扩张让单纯的奶农吃到了苦果。

张国栓也和奶农一样，那段时间一口气买了100头奶牛，少了200万。现在想想，这些牛虽然不会亏钱，但是刚开始有点冲动。张国栓说。

郑海军是邢唐县北高里村繁荣的奶牛养殖小区的农民。他已经养了40多头牛。现在市场不好，他每天还剩80公斤左右的鲜奶。这种奶一直用来喂小牛，有时候不够，需要多加奶。

关于现状，郑海军说:留一些好牛，处理一些产奶量低的牛，日子就好了，够全家吃的了。

当地政府协调乳制品企业的全脂牛奶收集

根据兴唐县畜牧局提供的数据，2008年三鹿事件后，全县建成110个奶牛养殖小区，现在每天生产420吨鲜奶，销往定州伊利、王度蒙牛、北京三元、石家庄三鹿、石家庄君乐宝、山东光明等乳品企业。截至目前，全县共有奶牛养殖小区107个，存栏8万头。

据县畜牧局分析，由于去年牛奶价格的不合理竞争，奶农无序引进牛到户，国际进口奶粉降价影响，乳品企业终端产品销售困难等原因。，乳制品行业的形势从2014年春天开始急剧转为寒冬，牛奶价格一路下跌。各乳品企业采取限产措施，定量收购奶源，以减少自身损失。

在网上曝光邢唐县奶农因奶价暴跌而每天倒奶喂猪的消息后，邢唐县政府经核实发现，情况是极少数奶农养殖小区的部分奶农少量鲜奶被倾倒。以兴唐县为例，大部分社区奶农的鲜奶可以正常卖给乳品企业。事件发生后，兴唐县政府积极协调县内乳制品企业，确保合同奶源足额采购，避免定量采购现象。

邢唐县畜牧局奶源管理处处长盖连义表示，为了实现奶业大县向奶业强县的转变，邢唐县从加强县内奶牛养殖小区基础设施建设入手，引导奶牛养殖小区从个体饲养向统一管理转变，从人工饲养向机械化饲养转变，从奶牛养殖小区管理模式向牧场管理模式转变，加快从数量规模向质量效益转变，全面提高奶牛养殖效率。

盖连义表示，邢唐县政府在加快奶牛品种改良、转变奶农养殖观念、完善动物疫病防控体系的同时，还大力推进奶牛养殖小区升级改造，鼓励养殖小区向牧场转型，为全县107个奶牛养殖小区找到了出路。截至2014年底，兴唐县23个社区已改造成大型农场，共建成15000多个自由放养的奶牛舍留宿。

邢唐县畜牧局相关负责人告诉Zhongxin.com记者，畜牧局走访了该县的奶牛养殖小区，并结合目前奶牛养殖企业的困难，希望得到国家层面的一些支持。该负责人表示，希望国家成立第三方检测机构，有效限制乳品企业生鲜乳收购，避免乳品企业在奶源充足的情况下出现降价和违规收购行为。也希望乳品企业能够参与到奶牛养殖社区的机制中来，组建股份财团，实现乳品企业、社区和奶农的风险共担和利益共享。(结束)