【要闻】适合儿童的5种超级食物

市场上销售的所谓儿童食品，一般含有大量的添加剂，不仅不能满足儿童身体发育所需的营养，而且有可能危害健康。 美国福克斯信息网为此刊登了美国全体健康顾问杰奎琳·班克斯博士推荐的“孩子应该吃的5种超级食品”。

1 .蛋黄。 蛋黄中除了含有胆碱、氨基酸、维生素a以外，还含有丰富的大脑和神经系统发育所需的脂肪、胆固醇、维生素和矿物质。

2 .动物的肝脏。 鸡鸭等家禽肝脏含有丰富的维生素a，是婴幼儿生长的重要营养素之一。 鸡肝鸭肝也是铁和维生素b12的最好食物来源，还含有有助于儿童大脑发育的胆碱和胆固醇。 最初，孩子可能不习惯动物肝脏的味道，如果把少量的鸡肝和鸭肝放在肉泥、肉丸、肉汤和蛋黄里，孩子会更喜欢。 请注意。 动物的肝脏一定要煮。

鱼孩子。 鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、维生素、核黄素、胆固醇，是大脑和骨髓的良好营养食品。 鱼中欧米茄-3脂肪酸的含量是三文鱼肉的3.5倍。 三文鱼还含有很多抗氧化剂和脂溶性维生素，用鱼混合蛋黄，孩子最喜欢。

4 .骨头汤。 自己做的骨头汤富含胶原蛋白和粘多糖等营养元素，有助于孩子的骨骼、关节、头发、指甲健康。 骨头汤可以放在多道菜里，但一次煎的骨头汤吃不完，也可以分成几份放在冰箱里冷藏。

5 .椰子制品。 椰子油，不加糖椰丝，椰汁，全脂罐椰奶营养丰富，能量高。 椰子产品富含增强免疫力的月桂酸(母乳中含有的营养素)，有助于提高孩子的抗病毒能力和抗菌属性，保持孩子的健康。 陈希