【要闻】洋快餐对少年儿童的危害

2003年11月，在北京召开的“中国儿童青少年肥胖问题学术会议”上，中国疾病预防控制中心营养食品安全所发表了“中国四大城市少年儿童吃快餐频率与肥胖率关系的解体”。 广州、上海、济南、哈尔滨四城市城区和近郊4~16岁的9356名儿童少年和监护人进行了问卷调查，收集了身高、体重等资料。 城市少年儿童中每月不吃“快餐”，吃一次以下、一次以上的比例分别为20.3%、62.5%、17.2%，与之对应的少年儿童肥胖率依次为10.5%、12.0%、13.4%。 每月吃一次以上“快餐”的少年儿童比不吃“快餐”的儿童肥胖率明显，肥胖的危险性是不吃“快餐”的1.282倍。 很明显，经常吃“快餐”的儿童少年比不吃“快餐”的少年肥胖的危险性高！ 所以，经常吃“快餐”是影响孩子肥胖的独立因素。

近年来，少年儿童肥胖率的迅速上升强调了生活习惯性、环境、饮食因素在肥胖发生过程中发挥的作用，特别是高脂、高能量密度的饮食、低体力活动和更多的安静生活习惯性(如看长期电视等)是肥胖发生的危险因素 我国城市90%以上的少年儿童吃过“欧美快餐”，但“欧美快餐”的食用次数增加对少年儿童健康的影响非常严重！

儿童性早熟也与过剩的饮食肉类有关，天津市儿童医院内分泌科门诊每月接待许多带孩子治疗性早熟的父母，据报告这些孩子5、6岁改变声音，乳房发育出现生理月经。 父母既可怕又不可思议。 医学上，男性儿童在10岁以前，女性儿童在8岁以前出现第二性症状称为性早熟。 一位母亲找到了内分泌科的主任，通知不满6岁的儿子出现了第二次性征。 母亲说平时要仔细观察，不要盲目补充孩子，也要注意吃药。 但是医生一听到儿子的日常饮食，就知道这孩子特别喜欢“炸鸡”，每天都不离开。 究其理由，很可能导致偏食。 有个父母认为吃肉有营养。 “快餐”肉量多，孩子容易接受，长时间吃多了，肯定会对生长发育产生负面影响。

中国人成千上万的人不能忘记。 一百多年前，西方列强把中国掠夺为“肉身”，加上枪和鸦片，使我们的先辈成为“东亚病夫”。 经过一百年的拼命奋斗，我们终于推翻了三座山。 现在没有人轻易欺负我们。 但是，无视“饮食文化的侵略”，在一次使用“西式快餐”的过程中，伤害了我们下一代的健康。

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