最近西瓜爆炸的消息给了顾客一些对早上市的西瓜的警惕,什么西瓜在使用膨胀剂? 客户在购买时应该怎么判别?

中国农业科学院食品卫生学院教授冯双庆表示,西瓜中是否过量采用庞大剂,首先可以从外观上判别。 投用了膨胀剂的西瓜由于吸收不均匀,容易出现两端的不对称、中间凹陷、头尾膨胀等变形,请勿购买该变形。 正常西瓜外形应为球形或椭圆形,表面平坦。 其次,也可以根据口感判别。 西瓜果肉鲜红,吃起来味道淡,瓜子也白的情况下,不认为甜瓜没熟,应该考虑是否采用了膨胀剂。

【要闻】什么样的西瓜用了膨大剂?

本报记者贺潇

标题:【要闻】什么样的西瓜用了膨大剂?

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