【育儿】我国羊乳产业发展快速增长 羊乳产能占据全球半壁江山

近年来，我国羊奶产品质量逐年提高，做到原辅材料来源可追溯，产品质量可追溯，安全责任可追究。产品研发和检验检测水平迅速提高，羊奶行业也迎来了一个发展机遇时期。

中国奶业协会常务理事郑表示，陕西羊奶资源优势明显，是全国奶山羊养殖和羊奶加工业最集中的省份。近年来，陕西奶山羊产业发展迅速，市场规模不断扩大。羊奶生产企业的设备水平和产品规模已经达到世界前列。

数据显示，陕西奶山羊220多万只，每年生产羊奶46万多吨，羊奶粉6万多吨，羊奶粉市场销售额达到30多亿元。国内羊奶市场规模从2014年的30亿元攀升至2016年的近200亿元，产业发展处于快速增长期，中国羊奶产能占世界一半。

据业内人士介绍，在产品方面，羊乳制品需要摆脱奶粉的限制，完善液态奶和奶酪领域的产品线。同时要保护性开发奶源，发展标准化养殖，建立标准化养殖模板，探索一定比例的规模化养殖。此外，要解决陕西奶山羊种群数量下降的问题，引进良种，实现种群置换，从奶山羊产业的源头入手，促进整个产业健康可持续发展。

郑建议，羊奶行业迫切需要实施品牌战略，增强包装和宣传意识，提高消费者意识和市场认知度，将资源优势转化为产业优势，将品牌转化为知名品牌，使利基产品受欢迎。

(原标题:中国羊奶产能占世界一半)