【育儿】江西加强学校食堂与餐饮食品安全管理工作

记者从8月21日召开的2017省学校后勤与教育行业风险管理工作会议上获悉，秋季开学前后，江西各级教育行政部门和学校将加大对学校食堂和食品(包括超市学生用品)安全的自查自纠力度。重点包括学校食堂是否有经营许可证，食品原料的采购是否严格执行进货检查、申领证件和票证、登记台帐制度，餐具是否彻底清洗消毒，从业人员是否持有健康证，食品添加剂是否有五大专业管理，加工用水是否符合国家规定的饮用水卫生标准，加工作业中生熟食品是否分开，是否有野生蘑菇加工生产。

江西要求学生集体用餐配送单位检查成品运输温度、时间是否符合要求，是否存在超能力、超范围喂养问题；要求校园超市对是否持证经营、从业人员是否持健康证上岗、进货渠道是否正规、台账是否健全、是否销售三无产品、是否销售违禁物品、是否超范围经营、用电是否安全等进行自查。9月初，省教育厅将会同省食品药品监督管理局对学校食堂和超市的食品和物品安全进行联合监督。

(原标题:江西加强校园食堂超市安全管理)