【育儿】宁夏乳制品等产品将实现全程可追溯

为确保食品安全，宁夏将于两年内在全区食品生产企业建立食品安全追溯体系。

据宁夏食品药品监督管理局介绍，从去年6月开始，宁夏在婴幼儿配方奶粉、乳制品、饮料、白酒、葡萄酒生产企业中试点食品安全追溯系统。

在此基础上，宁夏将把所有食品生产企业的原料采购、证书和票证申请、生产记录等信息上传到追溯系统，建立全地区统一分级管理的远程追溯台账系统，实现从原辅材料采购使用、生产过程控制、出厂检验到销售的食品安全信息记录全过程。

目前，宁夏218家食品生产企业建立了食品安全追溯系统，企业按照食品生产批次将信息数据录入系统平台，供消费者和监管人员查询，实现了食品信息的查询、食品生产过程的追溯和责任的回溯。

同时，在完善食品溯源网络数据后，宁夏还将探索建立便捷的溯源系统，让人们通过多种渠道查询食品信息。