【育儿】国内奶价蓄势待涨 奶业大省提价欲语还休

国际奶价已经进入复苏通道，中秋国庆陆续到来，国内奶价蓄势待发。近日，河北省等牛奶生产大省先后召开第四季度牛奶价格协调会，讨论牛奶价格上涨问题。由于国内牛奶价格与国际牛奶价格的巨大差距，奶业省的价格上涨仍然很匆忙。河北省第四季度牧草原料奶贸易参考价仅上调0.05元/公斤，住宅区参考价不变，低于此前预期。

业内人士指出，近年来，国内外乳制品市场发展过快，导致国内乳制品市场受制于人。随着原料奶进口的快速增长，国内乳制品行业遭受沉重打击，牛奶价格不断下跌，奶牛存栏量迅速下降。早在今年3月，中国奶牛养殖的损失就超过了50%。面对严峻的形势，国内乳制品行业开始了艰难的转型。特别是在规模化养殖方面，河北省等奶业省份通过改社区为牧场，进一步提升了规模化养殖。

各大乳制品省召开协调会

据《中国证券报》记者报道，9月27日，乳业大省河北省召开2016年第三次原料奶价格协调会。河北省政府相关部门、伊利、蒙牛、三元、君乐宝等大型乳品企业、奶牛养殖企业代表参加了会议。会议表决确认，2016年第四季度河北省原料奶贸易参考价格为:牧场3.88元/公斤，居民区3.36元/公斤。与第三季度相比，牧场原料奶参考价提高了0.05元/公斤，而住宅区参考价保持不变。

这只是参考价格。根据优质优价原则，在乳品企业、牧场和养殖社区之间的原料奶实际交易过程中，存在8%的空空间下限。参加会议的河北省乳品协会秘书长袁运生告诉《中国证券报》记者。

受国内消费疲软和进口乳制品的影响，国内原料奶价格自2015年以来一直在下降。一方面，由于宏观经济增长放缓，乳制品消费增长放缓。根据国家统计局的数据，2015年中国液态奶总销量为2738.9万吨，比上年增长3.6%。与“十二五”期间5.1%和“十一五”期间11.1%的年均增长率相比，增速明显偏低。

另一方面，根据国际乳品经济协会公布的数据，今年5月，世界原料奶平均价格换算为每公斤1.44元人民币，中国10个主要产区原料奶平均价格为每公斤3.46元人民币。最近进口奶粉的到岸价格是1.8万元每吨，而国内接近3万元每吨。目前，国际乳制品市场需求增长缓慢，全球乳制品行业产能过剩，原料奶供应价格逐年下降。与国内原料奶价格相比，国外牛奶价格更具竞争力，导致乳制品进口扩张。伊利股份在2016年半年报中表示。

在这种背景下，国内乳制品行业的损失越来越大。农业部副部长于近日表示，乳制品行业的亏损已经超过50%。据农业部定点监测，3月份奶牛养殖损失已达51%，同比增长5.8%；同时，奶牛数量同比下降11.9%。而且这种情况还在继续蔓延，以至于乳制品行业被一些银行列为高风险行业。

最近，国际牛奶价格开始持续反弹。统计显示，8月份国际原奶价格为28.7美元/100公斤，同比上涨19.6%，7月份同比上涨14.3%。同时，9月20日恒天然乳品平台平均成交价格为2975美元/吨，两周前价格指数同比上涨15.8%，环比上涨1.7%，拍卖价格连续四次上涨。随着中秋节和国庆节的到来，受库存因素的影响，国内原料奶开始大量采购。在内外因素的共同作用下，国产原料奶的收购价格准备上涨。

中秋节前，中国北方最大的乳业县——兴唐县乳业协会会长、一个乳业社区的主人卢告诉《中国证券报》记者，乳业企业最近开始大量收购原料奶，而在此之前一直处于下跌状态的原料奶价格开始企稳，甚至出现上涨的迹象。袁运生还向《中国证券报》记者证实，一些乳制品企业最近提高了原料奶的收购价格。

在这种背景下，提高国内原料奶购买价格的预期正在升温。据《中国证券报》记者报道，除河北省外，黑龙江等奶业省份近期也将召开原料奶价格协调会，讨论第四季度原料奶参考价格。

深受进口牛奶的影响

河北省原料奶价格协调会第四季度将农场原料奶交易参考价仅上调0.05元/公斤。袁运生告诉《中国证券报》,价格涨幅低于他之前的预期。

国际原奶价格近期大幅反弹，但国内原奶价格一直徘徊在较低水平。招商证券研究报告显示，9月第二周国内原奶收购价格为3.44元/公斤，同比上涨0.3%，环比上涨0.6%，价格仍在低位徘徊。

国内原料奶价格的低迷很大程度上源于国际奶价的大幅打压。乳品专家宋亮在接受《中国证券报》采访时表示，近年来，国内乳品市场和国际乳品市场发展过快，导致国内乳品市场严重受制于人。方正证券指出，国内奶农禀赋不具备国际竞争力，需求增长迅速，已成为全球最大的乳制品进口国。新西兰养殖资源丰富，已成为中国最重要的乳制品贸易伙伴。2013年，中国和新西兰的牛奶价格双双大幅上涨，刺激两地扩大养殖容量；2013 -2014年，中国进口大包装粉末数量大幅增加，积累了大量库存。自2014年1月以来，新西兰原料奶价格经历了两年半的下跌周期，带动全球其他主要乳制品生产商价格大幅下跌。

虽然国际奶价持续反弹，但业内人士指出，这个价格传到中国预计需要2-3个季度，原奶现货低价有望长期保持。与此同时，恒天然乳品平台拍卖价格连续四次上涨，但新西兰原料奶价格仅为2元/公斤左右，而中国原料奶价格高达3.5元/公斤。宋亮表示，虽然国际牛奶价格反弹的趋势已经确立，但由于国内和国际牛奶价格的巨大差距，反弹前景并不乐观。在这种背景下，许多主要产奶省份希望提高原料奶的收购价格。

随着中国原料奶进口的增加，国内乳制品行业越来越受制于人。据国家乳品工业技术体系首席科学家办公室统计，2015年我国进口液态奶1053万吨，如大包装奶粉、干乳制品等，此外，2015年进口液态奶47.04万吨，占国内乳制品(原料奶)总供应量的26%。今年上半年，国内原料奶进口量较去年同期再次大幅增长。

进口牛奶的冲击也深深打击了国内的生奶厂商。以西部牧业为例，今年上半年公司实现营业收入3.36亿元，同比下降8.95%，上市公司股东应占净利润亏损2665.63万元，同比下降248.08%。该公司表示，由于大量进口奶粉低价的影响，公司生产的原料奶价格持续走低，同行业竞争进一步加剧。公司主营业务收入呈负增长，营业利润大幅下降。

规模化养殖升级

面对进口牛奶的冲击，国内乳制品行业开始了艰难的转型过程。

近日，农业部副部长于表示，当前乳品行业面临的困难与宏观经济环境和国际乳品价格周期性波动有关，但主要原因是竞争力不够强，饲料和劳动力成本等因素快速上升，技术和管理节约成本和提高效率的能力缓慢，奶牛养殖和乳制品加工一体化程度仍然不高，利益联动机制不紧密，消费者对国内乳制品的信心仍然不强。

近年来，国内乳制品行业取得了长足的进步，但一些深层次的问题仍未解决。2015年，全国奶牛养殖比例达到49%，比2008年提高29.5个百分点；奶牛的产量也大幅增加，荷斯坦奶牛的平均产量为6吨，比2008年高出1.2吨。同时，质量安全水平大幅提高，2015年全国乳制品合格率达到99.67%。但是，在最近召开的中国乳制品20强峰会暨乳制品振兴大会上，农业部部长韩长福表示，中国乳制品行业仍然大而不强，标准化程度低，生产成本高，养殖与加工脱节，缺乏稳定的利益联动机制，缺乏有竞争力的企业品牌。特别是受进口和消费疲软的影响，存在牛奶价格低、销售困难、奶农收入减少、企业库存增加等突出问题。

规模化养殖一直是国内乳制品行业提升竞争力的重要途径。面对进口牛奶的打压，国内乳制品行业的规模养殖不断升级。以河北省为例，2008年三聚氰胺事件后，河北省开始全面推动散户进入社区。近年来，河北省大力推进社区向牧场的转化，以进一步提高规模化养殖水平。通过推广tmr(全混合日粮)等先进技术，改善了原料奶的质量，提高了奶牛的产奶量。

价格协调会之所以将草场原奶交易参考价格上调0.05元/公斤，而小区原奶交易参考价格保持不变，是为了进一步拉大草场与小区的价格差距，通过价格杠杆& lsquo加快从社区到牧场的转变。虽然农耕社区也是大规模农耕的一种形式，但是与牧场相比，在推广先进的农耕技术方面还有很大的差距。近年来，河北省推广& lsquo从社区到牧场的转变取得了显著成效。过去农耕社区与牧场的比例是73，现在是37。袁运生说。

除了河北省，其他许多省份都在进一步提升自己的规模化养殖水平。以河南省为例，从2013年开始，河南省选择郑州、洛阳、新乡、焦作等乳品传统产区作为改造试点，示范河南省奶牛养殖小区向规模化牧场转型升级。2015年，河南省开始在全省范围内全面推进居民区改牧。全省共有93个住宅小区开始改造，其中34个完成了改造任务。2016年，河南省进一步加快奶业转型升级，引导现有178个奶牛养殖小区采取合作经营、股份制改造、第三方托管等方式，力争3年内完成牧场改造。