【育儿】国际奶价回升 专家：认定奶业复苏为时过早

在8月2日以来举行的四次全球乳制品拍卖中，全脂奶粉价格连续上涨三次，涨幅最高达到18.9%。此前，国际牛奶价格一直呈下降趋势，导致国内外牛奶价格倒挂，大量原料奶进口，对国内水产养殖业造成影响(本报此前曾有报道)。现在国际奶价上涨，是否引发了国内奶价的连锁反应？乳制品行业有望复苏吗？据一位大牧场负责人介绍，北方生牛奶价格每吨上涨了300元左右。乳品专家王定绵也表示，他参加西部乳品里程时，发现西部的牛奶价格上涨了。但他们也表示，现在确定乳制品行业的复苏还为时过早，更不要盲目乐观，因为国内牛奶价格主要受供需影响，目前零售终端仍普遍存在打折促销，供过于求。

国际牛奶价格连续两个月上涨

在过去的两个月里，国际牛奶价格一直在上涨。8月2日举行的全球乳制品拍卖中，全脂奶粉上涨9.9%，8月16日拍卖上涨18.9%，9月6日拍卖再次上涨3.7%。平均价格为2793美元/吨。按照这个价格，中国港口的CIF价格约为24600元/吨(包括关税、保险和运费，不包括贸易商的利润)，相当于2.9元/吨。这是全脂奶粉今年第一次连续三次上涨。在9月20日最新的全球乳制品拍卖中，全脂奶粉价格下跌了0.2%，但中国港口的到岸价格仍达到24600元/吨，相当于2.89元/千克原料奶，每千克仅下跌1%。

今年7月，全脂奶粉的平均投标价降至2062美元/吨，相当于中国港口到岸价约17000元，换算成人民币标价的原料奶，只有2元/公斤。据ifcn数据，近三个月全球乳制品拍卖价格涨幅超过30%。

8月底，恒天然宣布将原料奶的购买价格每单位提高0.5新西兰元，达到4.75新西兰元/千克固体奶。9月21日，再次宣布原奶收购价格将提高0.5新元至5.25新元/千克乳固体。

至于目前国际牛奶价格的反弹，一些分析师认为是受到鲜奶产量减少的影响。据统计，2016年6月，包括澳大利亚、新西兰、欧盟和美国在内的全球主要乳制品出口国的牛奶产量同比下降1.4%，这是自2015年4月以来的首次下降，也是自2013年5月以来最大的月度下降。

国内牛奶价格也出现反弹

当牛奶价格下跌时，一家大农场的负责人陈文接受了记者采访。最近，记者又找到了他。据他介绍，国内原奶价格也有所回升。据我所知，中国北方的牛奶价格每吨上涨了300多元，从原来的3500-3600元/吨，涨到现在的3800-4000元/吨。据他说，相比北方，南方没有小农户，尤其是广东，尤其是2015年上半年以后，基本上没有100个小牧场。但大型牧场与加工企业的关系比较密切，每年年初签订收奶合同，一年内价格不会变化，所以目前广东的奶价不会调整。

之前参加过西部奶业里程的资深奶业专家王定绵也向记者透露，他在西部考察期间，发现西部的奶价每斤上涨了一两元，甚至出现了抢奶源的现象。

农业部指定监测显示，9月第二周(采集日期为9月14日)，内蒙古、河北等10个主要产奶省(区)原料奶均价为3.44元/公斤，较前一周上涨0.6%，同比上涨0.3%。

加工企业也有回应。青岛雀巢公司在8月中旬发布了最新的牛奶价格调整通知，显示将从8月20日起采用新的牛奶价格收取牛奶。调价按合作牧场单日送奶量划分，不足1.0吨/日，原收购价格不变。1-1.5吨/天，每公斤提高0.10元；1.5-2.0吨/天，每公斤提高0.12元；2-6吨/天，每公斤提高0.10元；6吨/天以上，每公斤提高0.08元。

供过于求持续，牛奶价格难以反弹

国内奶价虽然有所反弹，但整体来说还是偏弱，有的地方还涨了几毛钱一斤。乳品分析师宋亮在接受记者采访时说，现在说它正在升温还为时过早。如果拍卖价格连续几个季度上涨，需求将开始上升。

新西兰这一轮涨价给了中国一个错误的信息，认为牛奶价格已经反弹。王定绵说，之前去拜访的时候，发现西部甚至山东都有抢奶源的现象，很担心。这种拉动不一定是好事。2013年，中国乳制品行业经历了一个从奶源短缺到奶源过剩，奶价从上涨到下跌的过程。如果再来一轮抢奶导致奶价上涨，那么供大于求，奶价再次下跌，那么中国乳业真的折腾不起了。因此，他认为，最近国际牛奶价格的上涨应该谨慎对待，以避免对中国乳制品行业产生不利的副作用。

作为水产养殖企业的代表，陈文也认为自己不应该过于乐观。说实话，我觉得是暂时的，季节性的。最近几个月是夏天，气温比较高，奶牛产奶量下降，导致供应量减少。总体而言，2014年下半年牛奶价格进入下行区间后，国内水产养殖出现了杀牛倒奶现象，养殖企业加快了奶牛淘汰的步伐。基本上奶牛生病后自然淘汰，所以放养密度下降。因此，整体产量正在下降。数据显示，截至8月，中国奶牛数量同比下降10.2%。

恒天然可以提高收奶价格，一方面是因为其合作奶农本身就是恒天然的股东，所以要保证收入。另一方面，如果下游产品卖得好，上游可以提价。但中国未必如此。宋亮透露，目前国内企业的奶粉库存仍然很大。

陈文表示，国内牛奶价格不仅会受到国际牛奶价格的影响，还会受到国内终端消费供需的影响。现在很多牛奶和奶粉还在打折销售，供大于求，很难完全改变上游价格。

记者为此专门走访了零售市场，看到广州的大型超市里有很多产品在优惠活动。比如特鲁苏低脂奶原价69元现价59元蒙牛纯奶原价44.8元现价29.9元。第二箱伊利经典纯牛奶半价，均价48.8元。76元的伊利经典有机牛奶原价69.7元。所以以上受访者都表示，只有市场供求关系改善，中国乳制品行业才会真正回暖，这个时间预计在2017年。