【育儿】超半数乳企业绩下滑 推有机奶粉挽救业绩

2015年上半年各大乳品企业的财务报告显示，大部分企业都出现了业绩下滑。据业内专家介绍，今年国内大部分乳品企业日子都不好过，经营普遍处于困难阶段，今年年底可能会是这样。

超过一半的乳品企业业绩不佳，收入降幅最高的是195.51%

在已公布2015年上半年财务报告的14家乳品企业中，超过一半的企业出现了不同程度的收入和净利润下降。数据显示，同比降幅最大的北门美净利润亏损1.03亿元。继去年业绩下滑后，今年北美的情况更为严峻，同比下滑195.51%。

三元乳业财报显示，上半年营收22.3亿元，同比下降0.85%，净利润4957.75万元，同比下降72.31%。今年上半年，和胜源的业绩明显下滑。虽然今年上半年销售收入17.72亿元，但同比下降10.3%，净利润2.05亿元，同比下降34.4%。奥友乳业收入同比下降2.6%，净利润约4100万元，同比下降24.3%。

在行业业绩普遍下滑的氛围下，国内三大乳品企业伊利、蒙牛、光明仍稳居上市乳品企业前三名，上半年营收分别为301.51亿元、255.64亿元、100.61亿元，但营收缺口从去年同期的28.2亿元、118.99亿元扩大到45.87亿元、155.03亿元。

对于大多数乳品企业来说，上半年的财务报告并不乐观。知名乳品专家王定绵表示，今年国内大部分乳品企业日子都不好过，经营普遍处于困难阶段，今年年底可能就会出现这种情况。前几年乳制品销量下降一段时间，上升一段时间，但今年基本没有消费高潮，甚至促销也一直处于低迷状态。

由于多种因素，增长率放缓

乳品企业产品结构亟待调整。乳制品企业的艰难主要与经济环境有关。宏观经济增长放缓，导致消费相对疲软，市场后劲不足。王定绵说，今年婴幼儿奶粉的竞争特别激烈。进口奶粉长期保持低价，国内奶粉价格也在下调。

电商平台价格战也是因素之一。比如君乐宝、雅士利、新希望推出的百元奶粉，对其他乳品企业的销售影响很大。随着海外乳制品购买量的增加，消费者在中国的购买量减少，导致整个市场的整体消费呈正增长，但现在并不大。

乳制品行业资深研究员宋亮指出，上半年国内各大乳制品公司销售业绩普遍放缓的原因是，由于2013年食品安全和牛奶短缺，消费者选择购买植物蛋白饮料等替代乳制品，一线和二线普通白牛奶消费持续下降；其次，国内原材料库存高，加上企业产能过剩，不得不降价促销；此外，进口成品乳制品的增加也挤压了国内消费。

宋亮认为，根据中国乳制品消费的发展规律，近年来中国乳制品消费的整体放缓是不可避免的，这是由宏观经济导致的消费疲软、收入水平提高乏力、微观食品安全导致的消费者信心不足以及国际产品对国内市场的影响等多种因素造成的。但由于产能过剩、跨境电商快速发展以及政策影响，今年我国婴幼儿配方奶粉进入全面降价促销阶段，导致企业收入和利润大幅下滑。企业方面，蒙牛和伊利净利润同比增长主要得益于产品结构调整和酸奶、功能饮料投资增加。宋亮分析道。

目前，许多乳制品企业都推出了有机牛奶，这被视为挽救其业绩的重要一步。对此，王定绵表示，这些乳品企业只是想变戏法变戏法，走所谓的高端路线，马上提价，希望弥补其他业绩的损失，但有机牛奶并不能让乳品企业走出业绩下滑的泥潭。

宋亮表示，如今，乳制品企业推广有机奶粉是维持高端销售利润的最后手段。有机奶粉和普通奶粉的区别不在于营养，而在于原料无污染、添加剂，但绝对有机是不现实的，只能说是有机的概念。

加快产业战略布局

进一步巩固消费基础，是国内乳制品行业全面转型、加快缩小与发达国家差距、增强竞争实力的关键时期，也是进一步巩固全国乳制品消费基础的主要阶段。在宋亮看来，未来几年，婴幼儿奶粉将面临去产能和价格下行的交织，行业将长期进入低利润时代。主要奶粉企业必须加快产品和渠道的创新发展。随着中国高油高肉的消费观念开始向健康营养调整，酸奶及相关乳制品快速发展的时机已经到来。加快产业战略布局，提高酸奶生产技术和包装水平。据了解，美国奶酪和牛奶的消费量也在下降，但酸奶的消费量却在快速增长，这对国内乳品企业是一个重要的启示。

根据宋亮的分析，随着未来经济形势的良好发展，到2020年，主要在三四线以下地区的消费将得到释放，中国将迎来乳制品消费的第二个黄金增长阶段。目前，政府和企业迫切需要在恢复消费者信心、普及乳制品、宣传教育相关知识、进一步巩固消费基础等方面做出努力，以获得长期的产业发展红利。