【育儿】云南省所有乳企入网 全省乳制品全部可追溯

昨天，记者从2015年云南省食品安全监管业务培训大会上了解到，我省食品药品监督管理局去年开展了一系列监督检查工作。米粉专项整治中，取缔无证生产、卫生条件差、食品安全隐患严重的小作坊8家，责令整改223户；查处违法添加食品添加剂、产品质量检验不合格的小作坊114家。据了解，今年云南省食品药品监督管理局将继续整改“两超一不合”、食品塑化剂、食品标签等重点问题。另外，今年要重点抓好白酒专项整治。

白酒专项整治即将展开

据了解，今年省食品药品监督管理局将继续巩固去年对乳制品、肉制品、白酒、增值税水、食用植物油、食品添加剂等重点食品的监督综合治理和米粉专项整治，继续抓好对乳制品、肉制品、白酒、增值税水、食用植物油、食品添加剂等重点食品的监督综合治理，重点及时整改发现的突出问题。

今年要以白酒专项整治为重点，建立小酒作坊备案制度，按照规范升级取缔一批的要求进行专项整治。此外，要继续整改“两超一不合”、“食品塑化剂”、“食品标签”等关键问题，对大型食品企业的监管将更加严格。

该省所有的乳制品都可以追溯到

记者发现，为了从源头上梳理安全隐患，省食品药品监督管理局制定的2015年工作计划中的一系列备案和备案制度正在完善。比如从源头上，开展食品生产加工主体普查统计备案，摸清生产加工主体基地，掌握当地食品安全风险，建立持证企业和小作坊潜在风险清单。

此外，信息显示，云南省食品生产追溯系统已有21家企业进入网络，全省乳制品企业全部进入网络。该系统要求在各地高风险食品和大型食品生产企业中推广应用。此外，会议还为企业关注的牌照改革指明了方向。

据悉，2013年以来，我省除迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州外，已将26种食品生产许可证下放至14个州(市)。今年，省食品药品监督管理局将组织全面检查食品生产许可证，稳步推进食品经营许可证制度改革，尽快完善食品流通和餐饮服务许可证一体化的配套措施。

专项整治成果

去年，省食品药品监督管理局对乳制品、肉制品、食用植物油、白酒、瓶装(桶)饮用水、食品添加剂等8种重点食品进行了监督综合管理。

云南市场消费较大的米粉生产流通市场也组织了专项整治工作。

专项整治中，检查了42家认证生产加工企业、2053个小作坊和2万多个经营单位，取缔了8家无证生产、卫生条件差、设施设备差、食品安全隐患严重的小作坊，责令整改223户，查处了114家食品添加剂违法、产品质量检验不合格的小作坊。

开展米粉包装上市试点，昆明市基本实现米粉包装上市和标签规范化管理，米粉专项整治取得显著成效。截至2014年12月31日，全省共有4926家食品生产企业获得了6351份食品生产许可证，55家食品添加剂生产企业获得了55份证书。

对乳制品、食用油、肉制品、酒类、饮料、鲜粮、蜜饯、调味面等重点品种和高危食品进行了14大类21小类风险监测，确定了一批食品安全风险点。