【要闻】适合1岁半宝宝的多钙食谱

晚饭:白菜肉末挂面汤50克

一岁的儿童还处于容易得佝偻病的年龄。 冬天，北方天气寒冷，日光浴机会大幅度减少，容易引起维生素d的不足，影响食品中钙的吸收，上述配方的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙，特别是海带每100克 牛奶中钙的含量比不上海带，但钙的利用率达到了87%，这也是钙的补充食品。

一岁婴儿的饮食

钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长的主要矿物质，1岁多的宝宝处于长骨头和牙齿的阶段，补钙很重要。 对宝宝来说，乳品是吸收钙的最好来源，通常这个年龄的宝宝必须保证每天吃400毫升以上的牛奶。 另外食品中虾皮、紫菜、豆类、绿叶菜中钙的含量也很高。

下面介绍两个适合1岁宝宝的多钙食谱。

一、香椿芽练豆腐:选择柔软的香椿芽洗净后，用热水加热5分钟，挤出水切成碎末。 倒入盛有装箱豆腐的盘子，加入香椿芽末、精盐、香油混合制作。 这道菜清香柔和，富含大豆蛋白、钙、胡萝卜素等营养，适合宝宝食用。

二、虾皮海苔蛋汤:虾皮清洗，海苔撕成小块，香菜洗干净切小段。 一个鸡蛋，散开准备。 姜剁碎锅，放入虾皮炒一会儿，加入适量水，沸腾后浇上蛋液。 马上加入紫菜、香菜，加入芝麻油、精盐、葱适量即可。 这汤味道新鲜，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

转眼，宝宝就一岁了，他开始进入幼儿期。 他已经会说话了，也可以和大人一起吃饭。 但是父母还不能大意。 由于1岁的宝宝处于急速成长的阶段，宝宝开始走路，学习语言，认识周围的事情，体力的大脑消耗相对增加，为了帮助身体发育，需要足够的营养素，父母为了让宝宝摄取足够平衡的营养。

有些父母认为只要我给宝宝足够的肉和蔬菜类食物，宝宝的营养就足够了。 但是，从1岁到3岁的幼儿，他的饭量还很小，消化系统的吸收能力有限，他不能从固体食品中消化吸收足够的营养素。

1岁到3岁的幼儿，在完全由米饭、肉类、蔬菜等固体食品供给营养的情况下，他每天吃3碗饭(每碗约2两)、肉类140克(相当于2.8两)、蔬菜210克(相当于4.2两)、水果2.4个、脂肪类3茶 想想看。 一至三岁的宝宝能吃这么多食物吗？

许多调查显示，1岁以上婴儿缺乏微量元素依然很普遍。 由于铁的缺乏，缺铁性贫血的发生率在我国达到了20%，而钙摄取量达到了每天需要量的50%左右。 如果宝宝缺钙，会影响骨骼和牙齿的生长发育，维生素d不足，严重的话，更容易发生软骨症。

因此，保证宝宝健康，营养专家建议均衡配方的乳品食品依然是幼儿饮食的重要部分。 乳类食品和固体食品的比例必须是40∶60。

有些父母选择鲜奶作为幼儿的乳品，鲜奶的维生素c、维生素d、维生素e，特别是铁含量低，不是幼儿理想的乳品，为幼儿制作的平衡配方奶制品是理想的。 作为面向1岁到4岁幼儿制作的配方奶制品，婴儿的肌肉生长、器官发育、以及免疫物质的生成都需要高品质的蛋白质，因此应该含有丰富的高品质蛋白质。 处方应该含有丰富的必需脂肪酸。 因为婴儿的大脑和神经连接发达，所以需要必需脂肪酸。 另外，为了促进宝宝的牙齿和骨头发育，应该含有丰富的钙和适当的维生素d。 另外，配合乳中最好除去牛油(也称为乳脂)。 因为牛油会和钙发生钙化反应，影响钙的吸收。 处方中应该可以充分提供铁质，预防缺铁性贫血。 目前多方面的研究表明β-胡萝卜素可以增强婴儿的免疫力，促进视力的发育。 因此，配方奶中加入β-胡萝卜素可以帮助宝宝全面发育，为他们奠定良好的健康基础。 当然，因为奶制品有很多假、冒充、劣化的产品，必须特别注意选择。