【要闻】营养专家：培芝初乳奶粉不宜婴幼儿食用

不仅不适合刚出生的宝宝食用，如果按照每天的推荐使用量添加到配方奶粉中，蛋白质的日摄取量会变多，其中94%以上的脱脂奶粉成分肯定会影响婴幼儿大脑的发育。

□时报记者康勤陈丽琴

上周，本报独家宣布，培芝初乳奶粉的蛋白质含量超过婴幼儿日摄入量，长时间食用不利

婴幼儿身体健康，极不适合婴幼儿食用的信息。 报道引起了很大的社会反响，业界专家、医学界权威人士和很多顾客承认并称赞了报道文案和时报的社会责任感，但东芝相关方面没有积极应对初乳奶粉蛋白严重超标等核心问题，将产品本身的缺陷 为了保护广大顾客的合法权益，维持事实真相，本报再次对国内知名营养学家进行了深入采访，得出的结论依然是:培芝初乳奶粉不适合婴幼儿食用。 否则，蛋白质的日摄入量过高。

蛋白质含量太高，不适合婴幼儿

中国营养学界泰斗、中山大学中山医营养学教授、中国营养学会妇女儿童分会主任委员何志谦在接受记者采访时表示:“任何奶粉，只要是给婴幼儿吃的，都应该参照国家婴幼儿配方奶粉的标准调整营养比例。” 如果每100克奶粉的蛋白质含量为38.7克，每天的推荐食用量为40~80克，如果添加到奶粉中，蛋白质的日摄取量会过剩，肯定会影响婴儿的肾脏。 “宝宝根据发育阶段的不同，身体的诉说、吸收有相应的量。 并不是越多越好。 也不是越少越好。 一部分营养素摄取多会增加体内器官的负荷，隐藏着健康上的危险。 宝宝摄取过多蛋白质的话，肾脏的负担会增加，不久孩子得肾病和高血压的可能性会变高。 ”。 关于该产品94%以上的成分是脱脂奶粉，何教授说婴幼儿不能吃脱脂奶粉，会影响大脑的发育。 何志谦强调“不要把面向大人的产品推广给孩子”。

广东省营养学会理事长、中山大学公共卫生学院营养系的苏宜香教授说:“对婴儿期食品有非常严格的要求，无论是主食还是副食，国家都有生产标准，不按照国家标准生产就不能吃，但通常的奶粉是婴儿每天的通常营养摄入。

婴幼儿奶粉国家标准gb10767制定的中国疾病预防控制中心营养食品安全研究所前妇女儿童营养研究室主任、中国儿童食品学会副理事长刘冬生教授表示，免疫球蛋白含量低的初乳奶粉补充婴幼儿的大部分蛋白质实际上 他建议婴幼儿不要吃。

广州市天河区红十字会医院儿科一主任医师表示，奶粉必须达到婴幼儿奶粉的标准，蛋白质摄入量过高会造成肾脏负担。 江西省儿童医院专家刘建梅告诉记者婴幼儿每天的蛋白质摄入量应该严格遵守国家标准。 芝初奶粉蛋白质含量太高，不适合孩子直接吃。

暨南大学附属第一医院营养科副主任黄俭在接受记者采访时也表示，婴幼儿每天摄入的蛋白质含量可以参考中国营养学会推荐的“中国居民膳食营养素摄入量( dris )”，可以过低也可以过高，过低也可以营养不良， 对于每100份培养基中含有蛋白质38.7的配方，黄俭认为配方不合适，蛋白质含量高。 对刚出生的宝宝来说，直接给孩子吃不好，对第二阶段的宝宝来说，也不太适合作为补品。

广东省乳业协会副会长王丁棉表示，初乳奶粉是奶粉和牛奶初乳奶粉的混合物，目前国家对初乳奶粉没有具体标准，但作为婴幼儿配方奶粉需要参照婴幼儿配方奶粉的各项指标。 他建议婴幼儿不要，吃两种奶粉也不能单独吃这种配方的初乳奶粉。

其实是“含有少量牛奶的脱脂奶粉”

芝反复强调初乳产品不适合参照初乳原料标准，中国牛奶初乳领域规范制定小组组长王艺在2005年12月12日颁布的中国《牛奶初乳领域规范》中没有明确记载“产品标准”，但应该视为“产品标准” 据记者培芝初乳奶粉包装罐介绍，其原料为低温喷雾脱脂奶粉和低温喷雾脱脂初乳粉。 芝初乳奶粉中记载的每100种产品的igg (免疫球蛋白g )含量为555mg(0.555g )，每罐500种初乳奶粉中含有免疫球蛋白2.775。 假设这2.775个免疫球蛋白是以满足标准( igg超过10% )的牛奶初乳粉为原料制造的，500个初乳奶粉所需的原料牛奶初乳粉为27.75，其余472.25都是脱脂奶粉，全罐产品的94.45% 因为这个产品不是含牛奶初乳的婴幼儿配方奶粉，也不是牛奶初乳，所以应该称为“含少量牛奶初乳的脱脂奶粉”。

芝客服专家也承认蛋白质太高了

记者以客户的名义给培芝经销商深圳市奇之康食品有限企业广州分企业的客服热线打了电话。 一位吴先生接了电话，记者看了报道，思考了解培芝初乳奶粉蛋白质太高的问题。 吴先生回答说，初乳奶粉没有处方化，不提倡作为主食食用，只能加入配方奶粉，不能按照配方奶粉的标准配置初乳奶粉。 记者反过来说，关于初乳奶粉是否有标准，她还没有。 记者进一步追究添加后免疫球蛋白的补充不足量和蛋白质过剩的问题，担心蛋白质变高后可以吃培芝的纯牛奶。 给800号咨询处打了电话，某科尔先生也承认“蛋白质有点高”，告诉记者可以减少吃的量。

相关报道7询问培芝

第一题蛋白质浓度超过，婴幼儿胃肠能承受吗？

芝在其网站和各种推广品上写着“科学处方适合胃肠，达到母乳般的效果”、“像妈妈一样吃，适合宝宝的胃”。

调查:建议培养芝初乳奶粉给0~6个月的宝宝每天1~2汤匙:每勺(约7克)用40ml热水搅拌饮用。 根据资料，母乳中的蛋白质含量≈1.2g100ml，如果培养基能达到“类母乳效果”，调制的蛋白质浓度应该接近母乳浓度。 看看培芝初乳奶粉的实际浓度

蛋白质含量38.7g100g

吃法是一勺七克四十毫升

每勺蛋白质2.71g

蛋白质浓度6.8g100ml

与母乳相比，培养基初乳奶粉蛋白在冲击调整后的浓度被证明是母乳的5.7倍，在这个浓度下，婴儿胃肠如何被接受？

第二题脱脂奶粉多，初乳含量少，追求科学性还是暴利？

芝在网站和各种推广品中声称自己是初乳产品，所以看看牛奶初乳成分有多少。

调查:培芝初乳奶粉的主要原料(超过94% )是脱脂奶粉，脱脂奶粉脱去了脂肪，因此蛋白质和各种矿物质的含量升高了。 再混合少量牛奶初乳粉，使蛋白质含量为38.7g100g。

暂且不说这么多脱脂奶粉的价格，每罐500克的产品中只含有2.775克的免疫球蛋白。 每次吃一杯( 7克)初乳奶粉只能摄取0.03885克免疫球蛋白。 每次吃这样低含量的igg对人体有用吗？ 为了表明产品有用，建议包装每天的食用量达到40~80克。 500克奶粉还吃不到10天。 这笔生意好像也做得太好了。

三问“百年培芝”在偷概念吗？

培芝在自己的网站和各种推广品上写道“培芝初乳，企业品牌创立于1904年”。

调查: 5月16日报道后，记者以客户身份给白金销售企业打电话，对方向记者提问“百年培芝”，“我们从未说过培芝有100年的历史。 每次都说healtheries百年企业品牌。 我不相信你可以查”。

记者在培芝初乳奶粉的普及折叠上写着“培芝初乳，企业品牌创立于1904年”，客户发现非常容易认为培芝有一百年的历史。

将healtheries的历史表现为东芝企业品牌创立于1904年，明确了盗窃概念的嫌疑。

第四问维生素≠初乳，培芝移花接木吗？

芝在网站和各种推广品中宣传“培芝初乳被美国《网民文摘》连续四年评为最受欢迎的新西兰企业品牌”。

调查:记者搜索了“网民文摘”的英语网站，发现获得“网民文摘”连续4年被选为最受欢迎的新西兰企业品牌的产品是维生素类产品。 据总公司5月16日的信息报道，healtheries是新西兰居民最可靠的维生素类企业品牌，不是初乳企业品牌。

5向新西兰的国家政府机关保证产品质量吗？

芝在其网站和各种推广品上写道:“东芝的所有产品都受到新西兰国家农业局的质量保证！ 为培芝系列产品的形象包装提供质量保证”。

调查:你知道新西兰国家农业局属于新西兰国家政府机关，有可能保证任何产品的质量吗？

坚持避免超过第六题标准的事实，培芝属于标准“两无关”？

芝主张“初乳奶粉不是配方奶粉，所以不能用婴幼儿配方奶粉的标准成分来配置”。 芝还主张初乳奶粉不是牛奶初乳，因此不能按照牛奶初乳的领域规范和原料标准来设定。

调查:据培养基显示，培养基初乳奶粉属于婴幼儿奶粉标准和牛奶初乳奶粉标准都不能管理的范畴。 专家表示，因为培芝初乳奶粉不能作为主食食用，所以培芝包装罐每天40~80的推荐食用量会被视为辅食吗？ 以婴幼儿奶粉知名企业品牌美赞臣a+为例，每日推荐食用量为67~126g，培芝奶粉初乳食用量与配方奶粉相当，如何称得上辅助食品呢？ 5月16日的报道中，记者明确了在配方奶粉中添加培芝初乳奶粉的话，蛋白质摄取量会明显超过标准，成为婴幼儿的肾脏负担。 对此，培芝一直避而不答。

7羊毛出在羊身上，丰富的赠品是促销还是倾销？

调查: 97%以上的成分是廉价的脱脂奶粉，加上少量的牛奶，售价达到288元，其中包括巨大利润。 培芝知道初乳奶粉是一种古老而不科学的产品，虽然还没有更新换代，但不遗余力地继续进行大型的促销活动。 根据客户的投诉，今年2月在广州的一家百货公司购买了4罐培芝初乳奶粉作为礼物赠送了一部四轮电动童车，这4罐初乳奶粉的生产日期竟然相差了两年( 2004年和2006年的生产)。 是促销吗？ 清货耶？

记者注意

芝，你反省了吗？

近两年来，国际国内知名食品公司相继遭遇“安全门”，肯德基、亨氏苏丹红、麦当劳屈辱广告、雀巢碘超标、哈根达斯黑工作室、光明回乳……在危机面前， 比如肯德基第一时间撤掉问题产品，并积极向客户道歉，亨氏巨费购买先进设备，加强检查，对顾客恢复信心的客户的责任感和公司正确的价值观，这些大企业品牌受到风波的洗礼，

但是，培芝在面对危机时拒绝“不承认错误”，在客户的提问中使用模糊的语言，减轻对媒体的应对，左右顾及地说他，指媒体报道严重的“失去了事实”……这样回避要害问题的行为 其实培芝也有好产品。 例如，其纯初乳粉、培养基的原料供应商和制造商也是世界一流的公司。 这次事情暴露后，他们可以调整市场战略，放弃不合理的产品，全力制作优秀的产品，恢复声誉。 毕竟，多年来，培芝培养了很多忠实的顾客，至今仍有很多顾客看好这家公司。 很明显，培芝应对危机公关的方法值得探讨。