高价酸奶在中国越来越受欢迎，已经成为中国大型乳制品制造商的救星。酸奶将首次超越纯牛奶。
根据欧睿的数据，中国乳制品市场年收入550亿美元，位居世界第二，仅次于美国。然而，自2013年以来，由于供过于求，中国乳制品企业一直在努力应对需求增长放缓和价格下跌，导致今年在香港上市的惠山乳业股价大幅下跌。
高利润的酸奶产品出现了:近年来，这些产品的销售一直在挽救乳制品制造商的销售和利润。
此外，中国三大乳制品巨头在中国销售酸奶的成功突出表明，中国企业拥有成熟的营销技巧，往往优于西方较大的企业。这三家公司控制着中国约70%的酸奶市场。
与中国乳制品公司合作的营销公司中国瘦子(china skinny)的马克·坦纳(mark tanner)说，外国品牌在酸奶方面应该有优势，但他们(外国公司)对市场趋势反应缓慢。
欧睿预测，中国乳制品销售额将仅同比增长4%，而酸奶销售额将增长18%，达到近1220亿元人民币(合170亿美元)，首次超过纯牛奶。
中国三大乳品厂商之所以能对酸奶多收费，是基于以下观点:酸奶比纯牛奶更有营养，可以瘦身。收入增长也使中国消费者能够升级到更高端的品牌。
我会喝很多酸奶，一天一瓶左右。饼干米在深圳一家科技公司工作，20多岁，她说。她说酸奶是她最喜欢的饮料，她每天都喝酸奶来保持苗条和健康。
独立乳品分析师宋亮表示，在中国，酸奶的利润率约为40%，是纯牛奶的两倍。所以他说酸奶对三大乳品厂商的收入增长贡献越来越大，对利润增长贡献更大。
2012年，光明乳业发起攻势，推出了保加利亚进口菌种的momchilovtsi酸奶品牌，但其市场份额被竞争对手侵蚀。香港rhb投资银行的分析师罗宾·袁(Robin yuen)表示:其他巨头也赶上来，更好地利用国内分销网络进行扩张。
(原标题:外媒:中国酸奶销量将首次超过纯牛奶)
标题：【育儿】中国今年酸奶销售额首次超过纯牛奶
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