【育儿】饮用水所含矿物元素问题备受关注 专家：婴幼儿饮水标准应有别于成

如今，大家容易忽视的饮用水营养健康问题上升到了一个新的高度。近日，第十三届全国营养科学大会和全球中国营养科学家大会在北京召开。作为中国营养科学领域每两年一次的最高级别学术会议，本次峰会吸引了众多国内外营养专家。

据记者采访，饮用水的营养与健康成为本次营养科学大会关注的焦点。富含有益矿物质元素的饮用水对人体健康的影响以及婴幼儿如何选择饮用水成为业界讨论的话题。此外，从现场来看，各种设计奇特的儿童饮用水已经成为商家的主要产品。

饮用水不仅要保证足够的数量，还要保证足够的营养，否则会对健康造成很大的危害，影响人体的各种功能。营养专家在会上说，水不仅是水，水中的营养物质也很重要。

涉及饮用水中的矿物质元素

饮用水中有哪些营养素，会对人的健康产生什么影响？

北京大学营养系主任、中国营养学会副会长马冠生教授表示，饮用水中的钙、镁对预防心血管疾病有一定的作用，水中矿物质摄入对膳食总摄入量的贡献在一个比较大的范围内，高达20%。

同样，美国印第安纳大学公共卫生学院流行病学与生物统计学系首任主任何卡也明确指出，水是人体必需的营养素，也是其他营养素尤其是微量矿物质的载体，也是长寿地区健康饮食的重要组成部分。

何卡说，有人认为水的酸碱性对人体酸碱平衡没有影响，所以对健康没有影响，这是一种误解。弱碱性水是指水中含有天然矿物质，对健康非常重要。

第三军医大学军事行动与环境医学委员会副主任舒教授说，长期饮用水中的ph值为酸性饮用水。虽然人体的酸碱平衡看似维持正常，但实际上人体为了保证稳态，调动骨内钙维持酸碱平衡，会造成骨质流失和骨质疏松。

与会专家讨论了水中矿物质元素的重要性，同时也提出了婴儿饮用水的卫生标准应该与成人不同。

众所周知，儿童的器官，尤其是年幼的婴儿，正处于发育阶段。大多数父母会为孩子选择更健康的食物，以使他们更好地成长。但是大多数人对于孩子应该喝多少水，婴儿应该有什么样的饮水标准，并没有特别的概念。

Jü，德国柏林自由大学德国镁研究会前会长；rgenvormann教授说，在欧洲，人们几乎不选择纯净水，同时欧洲各主要国家都有完善的法律，对婴幼儿等特殊人群的饮用水标准做出明确要求，如含有一定量的矿物质元素，总矿物质含量不宜过高，钠含量不宜高于20mg/l，有害物质要更低，微生物要求更严格。

舒认为，很多校园直饮水是经过净化的，会影响孩子的生长发育。学校饮用水经过净化，水中的矿物质全部被去除，对孩子的身高和牙齿都会产生非常负面的影响。饮用水的处理应该同时考虑安全和健康。对于长期饮用的水，要保留一定量的矿物质元素。

商家聚焦儿童饮水领域

对于发展中的儿童来说，确保充足的饮用水和健康的饮用水尤为重要。记者注意到，许多企业正在积极推出满足营养需求的饮用水产品，特别是儿童和婴儿。

为了鼓励孩子多喝水，一些企业设计了瓶子来吸引孩子的卡通形象，并与流行的ip卡通片合作，有针对性地推出儿童水，试图以这种方式占领这个细分的儿童饮用水市场。

此外，一些企业将饮用水与营养和健康相结合，引入符合婴幼儿生理特点的饮用水。这种水的各项指标要求比成人更严格，矿物质含量合适，对微生物要求更严格。

这种婴儿水的市场非常成熟，因为国外有明确的法律法规。随着中国人越来越重视饮用水的营养和健康，这种水将有很大的市场前景。有业内人士认为，从未来趋势来看，真正满足营养需求、符合健康理念的饮用水将成为市场的主流，消费者会选择更有营养、更健康的水。

(饮用水营养健康关注升级很多企业布局儿童水场)