【育儿】专家首揭中国人母乳成分指纹 打破依赖国外格局

经过20年的研究，上海医学专家终于揭开了中国母乳指纹图谱之谜，构建了中国最完善的母乳研究理论体系，初步建立了中国母乳成分数据库，打破了国内长期依赖国外母乳研究数据的格局。

上海市儿童医学中心27日透露，此次关于中国母乳成分分析及相关功能的研究由该院承担，新华医院等参与。，由儿科专家吴教授和陈同新主任医师带领。本研究在国内首次深入、广泛、系统地分析了中国女性母乳的含量，并成功量化了133种营养成分和功能成分，建立了中国母乳成分数据库，即母乳成分指纹图谱。该院表示，母乳中防御素、烷氧基甘油、乳铁蛋白等成分的研究在国内外尚属首次。儿童中心告诉记者，该研究还从免疫调节、脂质代谢、身体发育、智力发育和过敏预防等方面研究了母乳的成分和功能。

近年来，我国母乳喂养率持续下降，0-6个月婴儿纯母乳喂养率不足50%。根据国家卫生计生委2014年的数据，我国6个月以下婴儿纯母乳喂养率农村为30%，城市不到16%。与90年代相比，这个数字明显更低。而中国妈妈在新西兰、丹麦等大国的母乳喂养率都在95%以上。

该医院表示，中国母乳成分分析和相关功能研究将为制定中国婴儿喂养指南和修订婴幼儿营养物质的适当摄入量提供科学的理论依据。此外，中国母乳成分数据库的建立和成分功能的研究也将为开发功能性配方食品、制定婴儿配方食品的细分标准、指导辅食添加和婴儿营养干预提供科学依据。

中国母乳成分分析和相关功能研究也试图探索母乳中相关成分变化的影响因素。陈同新告诉记者，在整个哺乳期内，乳汁成分是不断变化的，变化最大的是分娩前后的几个小时内。专家说，宝宝的生产方式影响泌乳时间:由于产后宝宝不能及时吮吸乳头，泌乳时间可能会延迟，可能会导致初乳成分发生相应的变化。此外，肥胖孕妇孕前或孕前母乳中相关成分的含量也不同。还发现不同的保存条件对母乳中相关成分的含量有不同的影响。母乳在4摄氏度下储存时间不应超过48小时。如果需要长期存放，需要存放在-20度或者-70度。