【育儿】国内奶业稳步提升 奶酪有望成为消费升级突破口

12月13日，奶酪是力量奶酪校园推广行动暨梦想杯2017/2018北京校园足球公开赛启动仪式在北京陈经纶中学举行。

由农业部发起，中国乳业协会、北京校园足球协会协办，北京乳业协会、首农集团北京三元食品有限公司承办，北京人民广播电台协办的“奶酪就是力量”奶酪校园推广行动暨“梦想杯”北京校园足球公开赛2017/2018今天在北京举行。农业部副部长于出席并在致辞中表示，奶酪是提升乳品消费的突破口，奶酪校园推广活动将为青少年健康和乳品发展创造双赢局面。

提高乳品消费，生产发展是基础。于表示，目前中国乳业有三个特点:一是产业质量明显提高；二是质量安全水平大幅提高；第三，乳制品消费稳步提高。在看到成绩的同时，乳制品行业也面临着产品供需结构失衡、产业竞争力弱、消费导向不足等问题。

乳品行业需要振兴，消费是导向，奶酪是突破口。他认为，大力发展奶酪等干乳制品是深化奶业供给侧结构改革、优化奶业结构、促进奶业振兴发展的重要抓手。

据了解，目前我国人均乳制品消费量相当于每年36公斤，相当于每天100克，远低于《中国居民膳食指南》推荐的每天300克的标准，仅为亚洲平均水平的1/2和世界平均水平的1/3；奶酪消费刚刚起步，人均奶酪消费不足0.1公斤，是世界平均水平的1/26。余表示，目前青少年对乳制品的消费与国外差距较大，乳制品在提高青少年体质方面的作用还没有得到充分发挥，有必要迎头赶上。

俞指出，奶酪校园推广与足球运动相结合，是推动乳制品行业发展与青少年体育融合、相互促进的创新尝试，必将产生双赢的效果。乳制品企业应抓住机遇，加快R&D和创新，确保奶酪产品的质量和安全，满足消费升级的需要。

一方面帮助青少年树立营养、健康和体育锻炼的意识，促进学生养成经常吃奶酪和锻炼的习惯，提高身体素质，促进足球等体育运动的发展。另一方面，通过奶酪校园推广行动，可以宣传中国乳制品行业，引导奶酪消费，带动国内奶酪行业发展，为奶源基地建设和乳制品优化升级增添新的动能，实现奶农增收、企业增效的目标，推动中国从乳品大国向乳品强国的历史性转变。

(原标题:农业部于:中国乳业稳步提升奶酪，成为消费升级的突破口)