北京高端超市的进口液态奶品种很多

今年4月初,在某知名国家的产品行业论坛新闻发布会上,前农业部副部长、中国乳品协会会长高宏彬表示:部分消费者盲目消费进口牛奶,以喝洋奶为荣,认为洋奶是必要的身份象征。事实是生牛奶越新鲜越好是常识,而不是越贵。

【育儿】中国奶业协会会长高鸿宾:进口牛奶比中国好是消费误区

但是你去超市看看进口液态奶是什么状态。保质期一年。这牛奶还能喝吗?那叫& lsquo垃圾。高宏彬说,消费者总是认为外国牛奶比中国的好,这是对消费的误解,而不是身份的象征。高宏彬强调,事实上,即使是合格的进口液态奶也不如国产奶。自三聚氰胺事件以来,中国乳制品的质量安全风险已经控制了8年。经过8年的努力,国产牛奶可以放心饮用。

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尚超

进口液态奶比本地牛奶贵6倍以上

液态奶是健康奶牛生产的鲜奶,经过有效的加热杀菌方法处理后单独出售。根据国际乳品联合会(idf)的定义,液态奶是巴氏杀菌奶、灭菌奶和酸奶的总称。

进口液态奶在北京各种高端超市,JD.COM商场,一号店都有卖,保质期长达一年。记者在金融街地下室的华润ole精品超市看到,进口液态奶种类繁多,占据了整个集装箱。德国、荷兰、澳大利亚、奥地利、新西兰、瑞士和爱尔兰等十多个品牌的产品正在销售。这些产品的最短保质期为8个月,最长保质期为一年。换算成1升,最低17.9元,最高53.6元。

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一名工作人员解释说,进口产品包括关税和长途运输费用,肯定要贵一点。记者看到最贵的一款产品是德国产全脂纯牛奶500 ml,售价26.8元/瓶。该产品的保质期为一年。看营养成分表,每100克产品中蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量、钠含量分别为3.4g、3.5g、4.6g、50mg。

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相比北京某畅销的巴氏杀菌奶产品,保质期3-4天,243 ml一袋价格2元左右,500ml 4元左右。德国进口液态奶的价格是当地巴氏杀菌奶的六倍多。

仅从成分表来看,本地巴氏奶的蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量和钠含量分别为3.1g、3.7g、4.7g和68g。与一年保质期的进口液态奶相比,除蛋白质低0.3g外,营养价值几乎相同。

网上购物

韩国进口牛奶保质期10天左右

一个孩子的父母告诉记者,最近天猫和微店流行一种从韩国进口的巴氏杀菌奶。虽然贵,但是为了追求质量已经订了三个月了。

记者看到,在天猫的一家店铺里,标注的是韩国进口的牧场牛奶纯鲜牛奶rt Pap鲜纯牛奶,售价70元,平均每升35元。北京的巴氏奶价格只有12-15元/升左右。从韩国进口的巴氏奶价格大约是当地巴氏奶的两倍。

店内工作人员表示,产品保质期为15天,至少是海关运输后的4-5天,到达消费者手中还有10天左右。整个冷链运输过程中,国内快递都会放置冰块保鲜。但实际上,整个过程很难保持4℃的温度。

去年,国家质量监督检验检疫总局公布了进口不合格食品和化妆品的信息,发现从澳大利亚进口的多批巴氏杀菌奶产品不合格。其中,某澳洲企业出口中国的产品中,发现金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌多次超标。

乳制品行业专家解释说,二次间歇巴氏杀菌生产的牛奶保质期可延长至15天,但仍需在4℃的整个冷链中运输和销售。保质期越长,途中污染或变质的概率越大。

比较

进口牛奶不如国产牛奶营养丰富

牛奶的营养价值不仅在于蛋白质和脂肪的含量,还在于乳球蛋白等生物活性物质。全国乳品科技创新联盟主席、乳品创新团队负责人王佳琪表示,判断液态奶质量的标准之一是糠氨酸,糠氨酸是牛奶加热过程中的副产品。糠氨酸含量越高,加工温度越高,时间越长或奶制品运输距离越远。

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科学研究表明,原料乳中糠氨酸含量最低,但经过超高温加热后,糠氨酸含量会明显增加。比如国产巴氏奶加热后的副产品平均值为7.4mg/l,而进口巴氏奶加热后的副产品平均值高达31.8mg/L;国产高温灭菌乳加热后产生的糠氨酸平均值为160.1毫克/升,进口高温乳达到234.3毫克/升..所以可以说,无论是巴氏杀菌奶还是高温杀菌奶产品,进口液态奶的营养价值都不如国产奶。有些消费者可能买不到好的产品,花费太多。

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观点

进口牛奶比中国好是消费误区

高宏彬在会上批评说,当人们听说一个明星的情人给他妈妈买德国牛奶时,他们不理解中国牛奶,这是孝顺父母和高端消费的表现。超市进口液态奶保质期一年。这种牛奶叫垃圾。他还无奈的说,有些消费者总觉得国外牛奶比中国好,这是消费的误区,不是身份的象征。

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高宏彬表示,三聚氰胺事件发生后,主管部门利用英雄的决心断了他们的手腕,投入了巨额检测费用。目前,中国乳制品行业的检测是世界上最严格的,甚至是要求最高的。国家食品药品监督管理局年检经费4亿多元,一半用于食品,一半用于食品,一半用于乳品检验,不含上游检验。1亿元用于乳制品行业检测。目前没有一个国家或历史时期有我们对乳制品行业的严格监管。

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据中国乳品工业协会名誉会长牟介绍,2016年食品行业共抽检27.5万份食品样品,其中乳制品抽检合格率达到99.6%。合格的样品在所有食品中名列前茅。截至目前,2017年随机抽取产品89个,224批次,检测项目全部合格,合格率100%。中国20强企业的质量水平比国际知名企业要好。

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(原标题:原农业部副部长:进口牛奶比中国好是消费误区)

标题:【育儿】中国奶业协会会长高鸿宾:进口牛奶比中国好是消费误区

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