【育儿】奶粉新政副作用：奶企急剧扩张加剧产能过剩

距离2018年1月1日历史上最严格的新奶粉政策全面实施不到一个月，新一轮洗牌突然来临。奶粉企业和经销商，这个奶粉行业大变革的主角，有的在摩拳擦掌，有的急着甩货，要在大考前收回成本。而更多的消费者对这种企业和经销商视其为生命线的日子无动于衷。

随着乳制品监管步入正轨，乳制品企业洗牌似乎不可避免。去年6月，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》出台，我国奶粉配方管理由备案制转变为注册制。规定从2018年1月1日起，未注册的婴幼儿配方奶粉产品不得在中国销售。可以看到，当历史上最严格的奶粉政策来临时，已经完成注册制的企业都在摩拳擦掌，没有获批的企业都在赶末班车。有专家预测，经过这一轮洗牌，奶粉的数量将从2000个配方减少到500个甚至更少，超过70%的奶粉品牌将被淘汰。

乳品企业的洗牌，给了国内乳品企业一个重新崛起的机会。三鹿事件已经过去了近10年，但其影响依然存在。尤其是这几年，国内很多婴幼儿奶粉消费者根本就不相信国产牛奶。他们宁愿花高价，甚至去海外买国产奶粉。随着国内乳制品行业的痛苦经历和监管的逐步加强，国内乳制品的消费呈上升趋势。这说明中国乳制品企业正在走出困境。近年来，国产牛奶强势反弹，检测合格率不逊于国外品牌，甚至优于后者。今年第一季度，国家食品药品监督管理局对中国乳制品行业的各个方面进行了检查，结果100%合格。

然而，中国乳制品行业面临的最大问题不是进口的影响，而是国民乳制品消费水平的缺乏和对国产奶粉的不信任。所以情况变得不那么乐观，洋奶的影响还是很强的。在这一轮洗牌中，国外牛奶公司纷纷抢滩中国入场券，为了享受注册制度带来的红利，正在加速进入中国市场。中国是牛奶生产和奶制品进口大国。据中国乳品协会统计，目前中国市场每天销售的牛奶超过2亿斤，每年约有1200万吨进口奶粉和乳制品转化为牛奶，约占全国牛奶消费量的三分之一。也就是说，中国的牛奶产量位居世界第三，但乳制品进口比例接近中国乳制品消费总量的三分之一。尴尬的背后是国内消费者大多不信任国产牛奶。

而且不仅仅是优胜劣汰这么简单，就连剩下的乳品企业都要面临产能过剩的问题。海外产能的快速扩张也带来了产能过剩的担忧。虽然配方注册制度的实施有助于优化国内奶粉产能，确保生产安全优质产品，但除了国内奶粉产能过剩之外，近年来国外品牌产能迅速扩张，国际婴幼儿奶粉产能明年也可能面临过剩的危险。而且跨境进入中国的国外牛奶品牌可能会以超低价格变相倾销，给国内牛奶企业带来更大的竞争压力。

然而，无论国内外牛奶企业如何洗牌，产品质量是生存的关键，只有质量才能取胜。任何一个敢于轻视质量，把消费者利益当做小事的牛奶企业，最终都会逃脱失败的命运。作为消费者，他们不关心乳品企业的布局，也不关心如何抢占市场。他们最关心的是哪些乳品企业的产品比较好，哪些比较好。要想建立企业的信誉，就必须长期保持对质量的严格要求。如果企业失去了责任感和道德感，甚至敢于践踏法律，只有金钱是一种信仰，必然会被消费者无情抛弃。

重新布局是国内乳品企业重组和建立品牌的好时机。无论是国外牛奶还是国内牛奶，国内消费者的选择逐渐变得更加理性。在众多的牛奶企业中，他们总是愿意选择那些口碑好、质量高的企业生产的奶制品，也就是用脚投票。因此，国内乳制品行业要想走过漫长的冰河时期，就必须注重产品和服务的质量，以质量取胜永远是乳制品企业生存的法宝。

(原标题:刘:以质量取胜永远是乳品企业生存的法宝)